就是为了吃饭方便快捷，所以，我把这种叫做方便面。”
“这名字倒是非常形象，恰如其分。”
“哥，你怎么想到的？”
何雨柱说：“说起方便面，其实咱们华国古代就有类似的面食，最早甚至可以上溯至西汉时期。至于油炸的面条，最早被称为‘伊面’、‘伊府面’，原因就是清朝的伊秉绶在家为自己的母亲祝寿，由于客人太多，厨师们手忙脚乱之下，误将煮熟的鸡蛋面放入了沸油锅，无奈之下只好捞起后佐以高汤上桌，没想到宾客吃过后都赞不绝口，这道菜就流传了下来。”
任东明期待道：“原来是这样，你刚才说准备了三种口味，刚吃的是番茄鸡蛋，其他两种呢？”
何雨柱再次摆好五只碗，边泡面边说：“第二种口味，是鸡汤面。不瞒你们说，我琢磨这种面食最初的目的，是为了给国家创汇，你们吃完之后，和我说说行不行？”
“创汇？”
众人先是一脸惊奇，接着都露出了惊喜之色。
任东明一拍桌子说：“柱子，我觉得行，而且是非常行。我能想象得到，这种面一旦上市，肯定会大获成功。”
苗瑾宜也说：“面饼先油炸过，容易长久保存不易变质，同时还能在开水冲泡后迅速恢复面条本身的口感，简直就是个奇迹。我也认可能够创汇。”