而言无疑是一个好消息。只要将后金部署在这一地区的骑兵力量消灭得七七八八，那么海汉在此地落脚也就会少了许多的顾虑，至少在后勤补给方面，不用再担心从海边到中左所城这几里路的治安保障问题。
“打扫战场吧！”高桥南眼见大势已定，便下令开始处理扫尾工作。至于有零星从战场上脱逃的后金骑兵，他并不担心，外围自有骑兵营的人马去负责堵截围剿。
对于后金骑兵如此骁勇的冲锋赴死，高桥南硬要说没受到半点震撼肯定是假话，他头几年所交手过的各国武装之中，能做到这种程度的军队还真是极其罕见。这些人野蛮且悍不畏死，即便面对海汉军这种实力悬殊的对手也依然会发动决死冲锋，也难怪大明会被这样一群看似原始的武装分子打得连连败退了。
高桥南想起当初从浙江北上之前，钱天敦也曾强调过今后要在辽东地区交手的敌人极其凶悍。虽然在此之前这一年中已经陆陆续续跟后金军交手数次，但直到这次攻打中左所城，高桥南才对钱天敦的话有了更加深刻直观的认识。
在接到命令之后，两个排的步兵端着上了刺刀的步枪，以一字长蛇阵的方式开始对战场进行清理。对于那些伤重或是试图垂死挣扎的后金兵，海汉士兵们都是直接给予补刀或击毙。而在今天这几场战斗中所杀死的马匹，就已经有数百匹之多，数量甚至超过骑兵营拥有的战马，大概足够接下来要在此驻扎的部队吃到明年开春了。
马肉并不是一种适合大众使用的肉类，其自带的气味对于烹饪手段也有一定的要求，很多人因此对其敬而远之。不过海汉有一个独一无二的技术优势，那就是掌握了大量产自南方热带地区的香料，而在这个时代的东北亚地区却是极为稀缺的资源。
对于如何使用食用香料来腌制马肉，后勤部门早就有成熟的配方和操作手段了。马肉经清洗切条之后，加入砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、肉蔻、丁香、鲜姜、料酒、盐等配料，进行腌渍之后烘干，便可制成风味独特的马肉干了。还可就地取材用马肠灌入加有香料的马肉，风干之后的马肉肠也颇有味道。而新鲜的马肉也可参照烹调牛肉的方法进行
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