杜衡知道杜映梅生气主要还是担心这么做对嫂嫂不好，庄稼人对粮食十分看重，再加上朝廷也有明文规定，不允许损坏青苗，所以一般不会有人吃还没成熟的麦子豆子。
顶多就是在缺少食物的时候，采摘些叶子茎秆当菜吃，不会损伤庄稼本身。
像嫂嫂这样专门挑着嫩的时候吃的人很少，会被认为是一种浪费，浪费粮食，在庄稼人看来，可是会遭天打雷劈的。
但是据杜衡所知，城里有钱有势的人家不仅吃，还会花高价吃，用他们的话来说就是吃这口鲜。
就拿那毛豆来说，现在城里的酒楼都会专门做一些来卖，这可是时令的下酒菜，一盘五香毛豆，可比一盘干炒黄豆贵。
还有豌豆，徐六说城里南方厨子们很爱用嫩豌豆做菜，据说南方人都喜欢这么吃。
不仅如此，南方人还爱吃一斤左右的小鸡，两个月以内的小猪，说因为小肉才嫩，才美味。
这都是他们这些庄稼人出身的泥腿子所不能理解的，但事实就是这样，越是有钱有势的人越追求极致的美味，他们根本不在乎浪费不浪费。
别的不敢说，杜衡十分肯定，这种嫩番麦棒子如果真是十分美味的话，卖这种可能比卖成熟的番麦更赚钱。
因为有钱人为了吃口鲜，是愿意付出比原本成熟作物几倍甚至十几倍的价钱的。
杜映梅听的目瞪口呆，难以置信，
“哥，你觉不觉得有钱人的脑子有问题啊？”
杜衡笑着拍了拍她的脑袋，叹气道，
“你不懂，有钱到一定程度，金银珠宝对他们来说跟泥巴石头没区别。
为了满足口腹之欲，他们不在乎钱。”
“可，可，可这样总是有点不太对。”
杜映梅觉得自己的脑子里在打架，一边是从小到大听到的长辈教导，不能糟蹋粮食。
另一边是二哥说的那些，一斤的小鸡，两个月的小猪，正是长肉的时候，怎么舍得吃呢？
但是听二哥这么一说，杜映梅觉得嫂嫂想吃番麦棒子好像也能接受了。
她压低声音叮嘱杜衡道，
“那咱们就说是不小心挂倒了，别让人知道是嫂嫂掰的，要不肯定有人又要说闲话了。”
杜衡点头，杜映梅又发了愁，
“二哥，你知道番麦棒子要煮多久吗？
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