子，用的面皮和饺子皮相似，就一个字薄，这个皮必须要能透光。
馅要肥，精羊肉占80%，然后掺杂进10%的羊尾巴上的肥肉，再放点皮牙子，接着再加进去大量的水。
这个馅料如同稀泥的手，就说明馅料够肥，够水。包的时候也相当的讲究。
厨师的手底下一定要快，不然这种汤汤水水的馅料绝对能让手慢的人弄成片儿汤。
包好的包子上大锅蒸，锅越大，受热越均匀，包子越好。
当包子皮发亮，馅料中的水分慢慢把包子皮浸润成肉汤色的时候，包子就熟了。
这种包子，配上特别熬制的干抓饭，乖乖，那个味道，真的美极了。
一口包子，肥肉的香味，汤的美味，瘦肉的劲道，直接在口里爆炸了。
然后再吃一口这种特别少油颗颗分离的抓饭，茶素米的香味，混合着红萝卜的香甜，皮牙子的回甘！
乖乖，特别是饿肚子的人，这种饭食，一盘子下去，真的，又是美味，又是解馋，还能让胃部美美的感受一下食物带来的充实感，太美了。
“来，尝一尝，茶素薄皮包子，这个和南方的汤包有异曲同工之妙，来王主任尝一尝。”
张凡和欧阳不停的招呼着几位专家。
“额，还要待一天啊！”几个专家相互看了看，苦笑着摇了摇头。
老李这次直接是意外之喜，以前的时候，他带着他的博士学生们和张凡一起做实验。
除了张凡的手术，其他人的成功几率太低了，后来，老李也找了好多人，都不怎么样，没有达到他心里的预期。
他心里也苦恼，本来很好的材料，怎么就不好使呢？
结果这次来，他真的高兴了，这些专家，在使用这种新式材料的时候，有各种问题，这次一来，全让张凡给点透了。
这一下子，等于就多了很多很多能使用这种材料的手术医生了，还是华国专家级别的医生。
现在，欧阳别说让他待一天了，待十天，他都愿意。他巴不得欧阳把这些专家和张凡绑在一起。