离文谦的学堂近，日后有什么事情也方便一些。
不过，苏有山还是看了看小女儿：“小蓁，你觉得哪家合适?最后那家你觉得怎么样？”
苏蓁抬头，在看完铺子之后心里已经有了成算，听自家老爹的话意就知道他是看上了第三家，于是苏蓁说道：“那家不合适，那边太静了，吃食的生意不好做，搞不好会亏本。咱们选第二家吧，好歹也是在最热闹的街上，好好经营肯定要比第三家好的。”
“再来，第二家本来就是经营酒楼的，里面很多东西都是现成的，咱们也不用再花多余的钱去置办！价钱上来说比第一家要好上许多，最重要的是旁边就是通往府城的路，会有不少来往的商人，定是能赚到钱来的。”
苏有山听着，点了点头，“那咱们要明天再来订下吗？要不就今天快点订下来?”
苏蓁摇了摇头：“还是明天吧，不急在这一时，今天天色也不早了，到时候交接文书什么的还要费上一些时间呢！咱们今天还要买东西，去晚了人家可就收摊子了。”
苏有山立刻架着牛车去买东西了，苏蓁要买的就是一些鸡蛋和做卤料的东西，卤料要在医馆里面买，还要买猪下水，还有莲藕等一些素菜，最最重要的是买了几只鸭子。
父女两人在街上转了一圈之后，满载而归，还顺带把文涛和文谦两兄弟给带上了。
回家了之后就赶紧把要买的铺子告知了陈氏，一家人都很激动，开始研究新菜。
处理猪下水这个东西费了不少时间，还特意去了河边去洗，不然怕是满院子都是这个味儿。
也有人看到了陈氏手上的猪下水，都觉得有些疑惑，明明今天看到的苏有山买了不少东西回来，怎么已经拮据到要吃猪下水了？
陈氏对她们的疑惑没有多说，只说是家中的孩子非要吃。
而苏蓁则是上手处理起了鸭子，没错，她要做烤鸭!
苏蓁认为如果想要开一家好的酒楼，那必不可少的就是一道招牌菜和一壶美酒，酒的话苏蓁已经想好了，就做葡萄酒。
正好现在夏天是葡萄成熟的季节，山上有许多酸葡萄都没人吃，到时候正好用来做葡萄酒，而且她已经弄了一些到空间里面育种了，到时候培育好了就有美味的甜葡萄吃了。
而最重要的招牌菜就选
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