茶素的秋季是最漂亮最舒服的日子，不热不冷而且瓜果飘香，景色极其漂亮。春夏冬的茶素，漂亮是单一的。就像是一个带着一丝婴儿肥的初中生一样，最多也就是可爱而已。
但秋季是不一样的，站在茶素医院住院部的最高处，远远眺望，湛蓝湛蓝的天空下，雪山连绵，天际交接的地方，雪上白中透着蓝，就像是天空的延续。
雪白色朝下则是淡青色的山体，然后再下面则是金色的，黄色的，红色的，绿色一片片的各色森林，如果是清晨，还能还到烟雾缭绕在其中。
南归的大雁，移动的牧群！静中带着动，动中带着静！
乖乖，泼墨的山水，文章中的仙境。
夜晚凉风习习，茶素的季节是分明的，不像是南方季节之间暧昧不清。张凡从鸟市赶回来的时候已经是晚上了。
华灯初上，街头已经不是烤肉的世界了。夏季是烤肉的天下，秋冬则是杂碎汤的王朝。第一场雪还没有降落。
如果第一场大雪降落，餐饮江湖中，还会有一头冬眠的王者，马肠子从操场走来。
很多人，特别是外地人会说，马场子不好吃，发酸发柴。
其实这是让奸商给糊弄了。
单纯的马肉的确是不怎么好吃的，这玩意太瘦了，瘦的直接就是可以作为健身信徒的健康餐了。
但马肠子，尤其是做的很好的马肠子是不一样的。马身上唯一不多的脂肪就在腹腔中，好的马肠子是下层脂肪，上层马肉。切出来的马肠子就像是黑白分明的巧克力一样，因为脂肪少，所以一匹马也出不了几斤的马肠子。
而奸商才不管这个，直接就是纯瘦的马肉做成马肠子，这玩意吃起来是真的不好吃。
很多人会说，怎么能吃到好的马肠子，这个问题茶素城市的老百姓也是经常询问，经常上当！
“阿孃，来七碗羊杂碎，不要肺，四碗要加工的，辣子多多的！再来几个饼子。”
从鸟市回来，因为赶路中间也就没吃饭，坚持到了茶素，一群人杀入了夜市中。
白帽帽的大爷，热情的阿孃，热气腾腾的一碗羊杂碎，这才能抚慰一路辛苦的旅客。
张凡好嘴，但水平不行，他忘不掉的是这种江湖小吃，一碗羊杂碎，一碟碎肉面，你让他来一顿高
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