闻听齐斌的话顿时着急，对周正道：
“周正，你来做菜吧，拜托了！”
刚才这道“宫保鸡丁”已经说明周正做菜有一手，而且再不上菜杨老爷子非拿杨子澜是问不可。
杨子澜不再犹豫，就让周正上吧。
“好嘞！”
周正刚才炒了一道“宫保鸡丁”，那感觉怎么说呢还挺爽，瘾头勾上来了，闻听杨子澜的话立马点头答应，并且迅速进入角色。
“宫保鸡丁装盘上菜了！”
“东坡肉火候不够，给我炖，给我炖，给我炖炖炖！”
“松鼠鳜鱼刀工差到姥姥家了，还有备用的鱼是吧？那就从重新弄，一会儿我亲自操刀！”
“下一道菜，响油鳝糊！”
周正一边说着，手中也不停开始准备做响油鳝糊。
旁边的秦斌看着一愣一愣的。
“不是小周你啥时候又成厨师了？”
秦斌想不明白，一个警察所立过一等功的民警，他还是个书法大师，然后他还是杨老爷子的生日宴上的主厨，这……
关于周正的身份，秦斌感觉有点儿乱，又有点儿匪夷所思，当然如果他要是知道了周正还是一个很牛的针灸大师，他会更加的迷惘。
“子澜，这到底怎么回事？”
秦斌不解的看向杨子澜。
“我请来的做菜的厨师晕倒了，不能正常做菜，然后周正上了。”
“啊？”
秦斌愣了一下道：
“子澜你要说写毛笔字周正行，做菜的话他行不行呀？你这不是胡闹嘛？”
“秦叔叔，没有金刚钻不揽瓷器活，等下你就知道我行不行了！”
周正说了一声，紧接着检查食材，鳝鱼已经过水并且用取出了内脏骨骼，看起来收拾的很干净，周正点点头道：
“早上买的新鲜的鳝鱼，品质可以。”
两个配菜工更加敬佩周正，鳝鱼已经脱骨切丝收拾过，光看几眼就知道这鳝鱼是今早新买的？厉害了！
周正接下来开始做响油鳝糊，他开启了超级嗅觉，所有气味都逃不过鼻子的嗅觉，菜的火候调料放的合适不合适鼻子就能闻出来。
起锅开火，放入猪油化开后倒入葱姜蒜，炒出香味儿，倒入鳝鱼煸炒。
接着倒入料酒酱油和水，开始调味，放入适量白糖，白胡椒粉多放，适量盐，出锅前勾芡放醋，装盘后放上蒜末，然后锅中放入香油加热后浇在蒜末上，齐
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