陈家旺知道杨大娘在担心什么，出言宽慰道：“大娘无需忧心，只要我们不将腌料配方泄漏出去，他人便难以炮制出相同的味道。即便有人盲目跟风模仿，也不过是东施效颦。
就算研究出来，也不必过多忧虑。只要我们确保食材的新鲜度，秉持良好的服务态度，相信仍会留下一些忠实的老主顾。
做任何生意皆是如此，天底下哪有蝎子屎——独一份的买卖。既然如此，我们又何必庸人自扰，顺其自然即可。”
这些道理，杨大娘何尝不懂，但她就是情不自禁地担心，只因她早已将这里视为自己的家。
不过见自家老爷都这般说了，她身为一个下人，还能说什么呢，只得连连点头。
陈家旺瞄了眼烤架前，那早已汗如雨下，却腾不出手来擦拭一下的小莲，轻声嘱咐道：“小莲，你今日就跟在夏大哥身后，好生教他如何掌控火候，以及如何辨别烤到何种程度才算熟透。”
小莲一边忙碌地烤着串，一边应了句，“好的老爷，奴婢记住了。”心中不禁如释重负，终于将这个“美差，”拱手让人了。
“待你将手中这几串烤熟，就将烤架抬到铺外去吧！如此一来，厨房里也能宽敞些许。”陈家旺扫了眼因多了个烤架，而显得有些拥挤的厨房。
没过多久，十几根串串就已烤得香气四溢，来福端走后，陈家旺与夏枫二人寻来物件，放在烤架两端，以防被烫伤，抬起便朝铺外走去。
小莲迅速拿起支撑烤炉的支架，紧随其后。
这一幕，瞬间吸引了铺子里所有食客的目光，他们的视线如同被黏住了一般，紧紧追随着三人的身影，直至看清他们将烤架搬去铺外，这才将目光收了回来，继续大快朵颐。
三人最终决定将烤架安置在一棵大树下，只因这棵树长得枝繁叶茂，犹如一把巨伞，阳光根本无法穿透，能带来些许凉意。
如若不然，整日站在烈日下忙碌，恐怕不出两个时辰，人就得被晒得晕头转向。
在厨房观望了许久的夏枫，终于按捺不住，亲自上手烤制起串串来。由于是初次尝试，他显得有些手忙脚乱。
然而，没过多久，他便渐入佳境，仿佛找到了诀窍，不得不说，他在这方面确实颇具天赋。
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