大明御膳房”的招牌,心里头很有底气,什么都不怕。
第一个来的是卫生防疫站。
两个穿白大褂的,一男一女,提着采样箱,进门的时候脸色很严肃,像来办案的。
杨麦香迎上去,笑着打招呼,“两位同志,有什么事情吗?”
“我们是卫生防疫站的!例行检查,带我们去后厨看看。”
苏宁从后厨出来,亲自带着他们在店里转了一圈,又去了后厨。
女的打开冰箱,拿出几袋预制菜,看了看标签上的生产日期和保质期,又看了看储存温度,点了点头。
男的打开灶台下面的柜子,用手摸了摸边边角角,没有灰尘,没有油垢。
两人又去了洗碗间,看了看消毒柜的温度,问了问餐具消毒的流程。
苏宁一一回答,说得清清楚楚。
两人对视了一眼,没说什么,从采样箱里拿出几个无菌袋,装了几份菜品样品,说要回去化验。
走的时候,那女的对苏宁说了一句:“老板,你们店的卫生做得不错。不过有几个细节要注意,洗碗间的下水道滤网要勤清理,垃圾桶要带盖,别敞着。”
苏宁点了点头,把她们送到门口。
过了两天,消防队的人也来了。
来了三个人,穿着制服,戴着大檐帽,进门的时候气势挺足。
他们在店里转了一圈,检查了灭火器的压力值,检查了消防栓有没有水,检查了应急灯能不能亮,检查了疏散通道有没有被杂物堵住。
领头的那个在检查表上打了几个勾,签了字,把检查表递给苏宁,说了一句:“没问题,继续保持。”
苏宁接过检查表,看了一眼,上面写着“合格”两个字,心里头踏实了。
最麻烦的还是工商局。
工商局的人来了以后,不光检查了营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证,还带走了好几份菜品样品,说要送去化验,看看有没有添加违禁物。
苏宁知道,这是有人举报他菜里加了让人上瘾的东西。
他没有慌,积极配合,把所有证照都找出来,摆了一桌子,让人家一项一项地看。
来的那个科长姓赵,看了看证照,又看了看苏宁,问了一句:“苏老板,你最近得罪什么人了?”
苏宁笑了笑,“做生意嘛,总有人眼红
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