母麻利的将竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，大的那只放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块。
然后分了两个烹饪方式，一个清炖一个红烧。
这是一会儿开饭时要上桌的，裕哥带着苏渺和苏惠，跑到屋外的菜地里升起了火，打算把那只略小的烤了解解馋。
几个小侄子小侄女也跑过来蹲着看，虽然这只略小，但也有三斤左右，够这些小馋猫吃一吃的了。
裕哥烤肉还挺讲究，不是整只穿上就烤，而是用刚才带回来的竹子做成了竹夹。
再将鼠肉带皮切成大肉条，抹上适量食盐、八角粉、野花椒粉，用竹夹棍夹住，架在火上烤。
香味慢慢的飘散开，小朋友们都默默的咽了咽口水。
虎子问：“裕叔，什么时候能考好呀？”
“急什么，馋小子！得烤透烤香才好吃！要不然把你牙给咬掉。”
“我已经换完牙了！才不会再掉了呢！”
等鼠肉烤到七八成熟，把肉取出来放在大盘里，加切细的葱、蒜、芫荽拌抹揉搓，再重新上夹烘烤十分钟就可以了。
苏裕用小刀把肉切成小块一起分食，烤出来的竹鼠肉褐红油润，肉质嫩软，味道鲜美可口。
孩子们吃得欲罢不能，恨不得把自己的手指头都给吞进去！
把肉分完后虎子回味无穷的说：“裕叔，你明天就教我怎么抓竹鼠吧，这样我就能天天吃了。”
苏裕赏了他一个脑瓜崩，说：“要是让馋小子把这技艺学会，那方圆五百里的竹鼠就都危险咯！”