目前，能在后厨熟练驾驭全品类餐食制作的，仅有苏元正、苏裕和江锋毅三人，而做粥品方面，还有个手脚麻利的小玲。
苏元正准备要和苏渺去京城开疆扩土了，之后总店的生意就全权交给苏裕和江锋毅。
苏记食铺目前餐品比较丰富，有自助粥，炒猪杂，卤味，汤品和粥品。
虽说除了粥品之外，其他的都需要在饭点之前做好，但是越来越大的客流量，让后厨出餐速度受到了考验。
为了缓解出餐压力，让客人有更好的体验感，后厨是时候加人手了。
可后厨重地，人可不能随便招，得经过层层考察和筛选才行。
苏渺属意招原本就有点基础的，至少不能对厨房工作一无所知，这样培养起来就太费时费力了。
可另一方面，太油滑、难管理的“老油条”也绝不能要。
入职的时候，最好是以服务员的岗位将他们招进来。
先让新人从对外服务的基础工作做起，熟悉店内的环境、流程，也方便苏渺几人在日常工作中，仔细观察他们的一言一行，评估其品行是否端正，是否真的契合帮厨的岗位需求。
这个计划，在苏渺高考前就做好了，不过因为备考的缘故，实际操作交由苏元正几人开展。
江锋毅在关系网中千挑万选，推送了一个二十出头的小伙子和一个三十来岁的青年。
小伙子蒙穗是他多年的邻居，之前是在一个国营公司做后勤工作。
在那里待遇很好，工作也还算清闲，所以平时习喜欢自己捣鼓点好吃的饭菜。
因为江锋毅是独居，所以经常喊他到家里一起吃饭，喝点小酒，平时里交往也很密切。
江锋毅对他的人品和手艺是比较有信心的，虽然不是正经厨子出身，但是悟性很好，一点就通。
上一年，公司改革，蒙穗被清退之后去了一个粉店打工，倒是和餐饮业的后厨工作联系了起来。
江锋毅一说店里需要人，他立马毛遂自荐了，现在苏记也算是邕城名店了，能进里面工作简直不要太开心哟~
另一位杨浩也是退伍军人，他以前是炊事班的，最擅长的就是做大锅饭，和在各种复杂的环境下，将有限的食材发挥出最大的美味。
他看着大大咧咧的不拘小节，但是心却很细
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