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只用一毛五分钱。

另外还有不少特色炒菜和海鲜,价格1块到几块不等。

最后他们加点了鸭骨汤,木须肉,芙蓉鸡片,赛螃蟹和虾干油菜。

再略坐几分钟,烤鸭就出来,一位身着白色工作服的片鸭师傅,将烤鸭端到四人面前。

唐子逸解释道:“元叔,渺渺,这是让我们确认,这只是不是我们刚才挑选的鸭子,看看这个火候是不是满意。”

刚刚出炉的烤鸭,通体呈现出诱人的枣红色,表皮酥脆,泛着迷人的光泽。

鸭身散发着阵阵浓郁的香气,那是一种混合着鸭肉的鲜香、果木的清香,瞬间勾起了众人的食欲。

苏元正不禁瞪大了眼睛,赞道:“这烤鸭看着真不错,不愧是京城的名菜呀!”

看到他们都很满意,片鸭师傅就开始给他们片鸭子了。

只见他手法娴熟,动作如行云流水般流畅自然。

菜刀在他手中轻快地舞动,每一片鸭肉都切得大小均匀,薄厚适中,皮和肉相连,恰到好处。

他先从鸭胸开始片起,将那最肥美的部分切成薄片,随后又巧妙地将鸭腿、鸭翅等部位的肉一一片下。

在片鸭的过程中,师傅还不忘向众人介绍:“

咱们家的烤鸭,除了烤得讲究,片法也是按着老传统。每只鸭子要片出108片,不多不少才都是最完美的,这样才能保证每一口都能品尝到烤鸭的最佳口感。”

片鸭师傅的手法很快,说话间三盘鸭肉已经片好了,第一盘是片鸭胸,皮肉分开。

第二盘片鸭腿,皮肉相连,片片有皮带肉,薄而不碎。

第三盘是鸭头和鸭尾2块嫩肉,寓意有头有尾。

之后师傅问他们鸭架怎么处理,唐子逸便说帮他们炸了吧。

师傅将鸭架拿走后,唐子逸笑道:

“炸鸭架很香,不过我们家吃烤鸭一般都直接打包带回家自己处理。不过元叔你们还没方便开火,那就直接让他们加工了吧。”

苏元正笑着点头,说:“还是你想得周到。”

片下的鸭皮是需要趁热吃的,叶嘉音撒上一点白糖,说:“渺渺,元叔,这个鸭皮蘸白糖是经典吃法,你们尝尝。”

苏元正夹了一片放进嘴里,果然酥脆香美,还带着一丝甜味,这对他来说确实是新口味,他还从来

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