成上了二楼的“松鹤厅”包房，红木圆桌上铺着雪白的桌布，墙角立着一盆开得正艳的君子兰，窗台上还摆着两个青花瓷瓶，看着倒有几分南方宅院的雅致。
后厨很快忙碌起来，铁锅碰撞的叮当声、菜籽油下锅的滋滋声隐约传来，可负责传菜的服务员心里门儿清——
如今的龙泉山庄早没了往日的红火，去年冬天时，大厅里天天坐满了来赏雪的南方客人，包房更是要提前三天预定，现在开春没了雪景，一天能有二十几桌散客就不错了。
没一会儿，服务员端着菜陆续进来，很快摆满了圆桌！
琥珀色的油炸花生米撒着芝麻，酱牛肉切得薄如蝉翼，红烧排骨裹着浓稠的酱汁，还有一大锅咕嘟冒泡的铁锅炖，里面炖着排骨和玉米，热气裹着肉香飘满了整个包房。
张新成却毫无察觉，还凑在马汉耳边吹嘘：“你看，就算没了陈乐那小子的货，咱山庄照样有人来，以后我再加点南方菜，生意肯定比豪哥在的时候还好！”
张新成从酒柜里拿出一瓶红酒，拧开木塞时“啵”的一声轻响，给赵美云倒了小半杯，又给马汉和杨立文满上，自己也斟了一杯，靠在椅背上笑着说：“美云，你尝尝这些菜，都是咱东北的硬菜，要是不合口味，我让后厨再给你做道清蒸鱼，咱山庄的鱼都是从水库现捞的！”
赵美云拿起银筷，夹了一粒花生米慢慢嚼着，眼神却落在空着的座位上，那是刚才陈乐坐过的地方。
她忽然抬头看向张新成，语气平淡地问：“新城，你们龙泉山庄的招牌菜，你还记得是啥不？”