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第60章 菜单齐活了[3 / 3]

听音乐的贵族鸡!

腰花?猪都得是吃有机饲料长大的!

竹荪?挑最肥厚无瑕的!

千层糕用的斑斓叶?那也得是精挑细选,叶脉清晰绿得发亮的!

反正施家采购,绝对能把最普通的食材身价翻十倍。

“还得整点硬通货撑场面……”

孟辞琢磨着,大菜不能少。

整鱼!就香煎石斑鱼!甭管是东星斑还是老鼠斑,只要是石斑鱼家族,那身价就摆在那儿,煎得外酥里嫩,淋点特调豉油,绝对镇得住场子。

虾仁?不能光炒,得整点意境。

来个【荷塘月色】,鲜嫩虾仁配脆藕、甜豆、木耳,清清爽爽又好看,寓意还好。

牛肉?必须安排一道!

煎个上好的牛小排,或者炖个软烂入味的红酒牛尾,都行。

羊肉?烤羊排的威力已经在同学会验证过,要不来个手抓羊肉?

算了,手抓羊肉好吃是好吃,但不适合在宴席上吃。

来个葱爆羊肉!

素菜也不能少。

三个素菜,上汤芦笋,白灼菜心,翡翠彩蔬卷,清口解腻。

冷盘四道、热菜六道、汤菜两道、甜品一道。

一共十三道,齐活!

孟辞手指在虚拟光屏上飞快点按,一份标注着所需食材和简要烹饪思路的菜单发了出去。

备注:具体食材品质请施府把关,两桌按两份的量采购。

菜单发出去,孟辞都做好等半天甚至被挑剔的心理准备了。

结果,半小时后,回复就来了!

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