第1396章
他对茶叶的认知来自于前世的记忆，他前世从来没在哪个调料店里买过茶叶，也从来不知道哪个茶庄会出售八角花椒，所以他固化的认知就是茶叶与调料无关。
而在大唐，人们不是喝茶而是吃茶，茶碗里面的料很是丰富，有果干、有花草、有茶叶等等，除此之外还有佐料，比如盐。
茶叶只是茶料当中的一部分，而且不是必须的一部分，很多人家的茶里根本没有茶叶。
另外茶叶不只是用来煮茶的，也用来做菜，所以茶叶真的是调料，也算是辅菜。
李泰眨眨眼睛，还以为大唐没有茶叶，才没有后世喝的那种茶汤，却原来大唐人把茶叶当成了调料，不是没有茶叶，是不会泡茶。
李泰伸手捞起一把茶叶，感觉颜色很鲜艳，他印象中的茶叶没有这么绿的，于是问道：“这是采下来就直接储存在这儿的吗？”
“茶叶采下来要先晒，要好几道工序才能把它晒干，晒干以后才能运进宫里。”
李泰知道茶叶光晒不行，还得有个炒茶的过程，具体的他知道的不多，他就捻着茶叶说道。
“我提一个设想，看看能不能把它先用铁锅炒一下，再把它放在面案上揉，然后打散开再炒再揉，直到它的水份完全被逼出来，最后再用小火烘一下。”
太子说话简直是太客气了，什么叫你提一个设想，你提了我们就得干。
尚食琢磨一下，茶叶就是个植物的叶子，还是细嫩的细芽，要是像太子说的又炒又揉又烘的折腾一遍，那不就成了干枯的叶子了吗？那还有什么用？
想不明白又不敢问，太子的脸色一直也不怎么好，就赶紧的吩咐人点火开炒，李泰也没有离开，就在边上看着。
“不要用铲子翻，用手翻，小心点别烫伤了手。”李泰前世在旅游景点见过炒茶，导游还特意讲了炒茶不能工具翻，必须用手特别的辛苦。
折腾了两个时辰，总算折腾出了李泰想要的效果，李泰看着这个颜色像茶叶了。
“取一小捏放进茶壶里，烧开水倒进去，什么其他的佐料都别放。”
茶在壶里泡了一会儿，李泰又命人取三个茶盏过来，他上前提起茶壶，亲自倒了三盏茶出来。
金色的茶汤，清新的香气，好熟
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