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第101章 火爆腰花和火爆猪肝!(第二更)[3 / 5]

饭。

今天桌上都是下饭菜,大家干的都是体力活,忙了一早上,这都一点多了,肯定饿的心发慌。

这种时候,没有什么比一碗米饭更让人觉得香了。

众人坐下,都先盯住面前盘子里装的半个卤猪蹄。

老太太擅长做卤味,但卤猪蹄她自己格外喜欢,一般只给家里最小的晚辈分享半个。

在座的各位,都只有在各自处于家中年纪最小的时候,才吃到过老太太赏赐的半个猪蹄。

赵铁英和赵红则是在入门第一年过年,尝过一回,等他们生了娃娃,自然就轮到娃娃吃了。

看着眼前的半个猪蹄,众人都有了几分庄严肃穆的感觉。

“吃啊,等赏吗?”周砚笑道,伸手先抓起猪蹄咬了一口,软糯的猪蹄一抿就化,卤汁完全渗入肉里,连筋膜嚼起来都是五香的。

其他人哪里还忍得了,也是纷纷抓起猪蹄啃了起来。

大猪蹄,半个也有六七两重,就得抓着吃才最有感觉。

“太香了!跟奶奶卤的简直一模一样!”周杰惊叹道。

“好吃!我都有十多年没吃到过了吧。”周海连连点头,啃的可香了。

每一个人都找到了回忆里的味道,对号入座,觉得分毫不差。

周沫沫得了一小块猪蹄尖,也啃的有滋有味。

每个人的猪蹄啃完骨头都是干干净净的,连蹄筋都没剩下,手上全是油,都快黏住了。

太香了!要不是骨头太硬,骨头都想啃了。

“这些骨头等会我带回去,给我家小黑加个餐。”周杰笑着说道,他家里养了条黑狗,能上山撵兔的那种。

“要得。”周砚点头。

众人去把手洗了,重新落座,拿起筷子开始干饭。

“我尝看着火爆腰花嫩不嫩。”周杰夹了一片腰花,麦穗花刀切的可太漂亮了,爆炒之后自然卷曲,被小火慢煎后的豆瓣红油染成了棕红色,泛着油亮的光泽。

一口喂嘴里,还有点烫,轻轻一嚼,眼睛马上亮了起来。

好嫩!

大火爆炒的锅气与花椒的麻、辣椒的辣、还有腰花的鲜一起迸发。

火爆中让腰花外表微焦脆,内里却细嫩如豆腐,嚼起来有带点弹舌的脆感。

藏在那花刀之中的滋味,一起释放,实在是太好吃了!

周杰感觉自己的内心都要尖

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