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第625章 野猪&黑松露大餐[6 / 7]

个冬天一定让你把松露吃腻。」

普罗旺斯人吃松露的方式非常粗犷,没有那么多讲究,直接切成薄片铺在菜肴上,即便是甜品也不例外。

罗南想的是既然一会要切片,他就直接切出来,这样玛丽就可以直接用了。

没想到玛丽心疼的打了一下罗南的手背:「别切别切,这么好的食材浪费了。」

罗南赶紧举起双手,把厨房让给今晚的大厨:「那我不管了啊玛丽,我去甜品烘焙店给莉亚帮帮忙,让她能准点下班回来,今天的晚饭就交给你了。」

玛丽拿起挂在墙上的围裙,背对罗南摆了摆手:「去吧去吧,早去早回。」

傍晚5点多,下班回家的路易、莉亚、罗南夫妻和约会归来的维埃里幸福的吃上了外祖母烹饪的野猪&黑松露主题大餐。

第一道登场的是黑松露芝士肉丸。

打碎的黑松露与少量野猪肉糜和大量帕米森芝士混合,放在高温的橄榄油中炸熟,配以玛丽调配的特殊蒜茸蛋黄酱。

入口酥脆,咀嚼几口内馅的松露气息马上在口腔里爆炸开,随后芝士的奶香将松露的味道烘托的更加高贵。

在咔嚓咔嚓的清脆声音中,一盘子黑松露芝士肉丸被几个人瓜分的干干净净。

维埃里意犹未尽的说:「做少了......没吃够。」

「第二道菜来了。」玛丽带著防高温的手套,将一个大锅放到餐桌的中间。

这道菜一出现,佐伊便迫不及待的站了起来:「我记得这道菜!10岁的时候我就可以吃下一整盘。」

罗南也拿起盘子,举起叉子,排队取菜:「这是什么?」

玛丽返回厨房准备下一道菜,莉亚给罗南解释:「蔓越莓香醋烤猪里脊,这个酱料是我们家的祖传秘方,不外传的,我发誓你在其他地方吃不到同样的口味。」

罗南啊」了一声:「你们家不外传的秘方不是用樱桃熬制成的烧烤酱吗?」

今年夏天,朋友们在罗南家吃了一次丰盛的烤肉,佐伊拿出了她家不外传的秘方一樱桃烧烤酱。

这款酸酸甜甜的酱料简直绝了,好吃到弗雷迪裤子都快穿不上了,所以罗南对此印象深刻。

怎么祖传手艺又变成蔓越莓香醋烤猪里脊了呢?

「我们家不外传的秘方多得很。」莉亚

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