“妈妈，肚肚饿。”
二宝一见温浅出来，立刻撒娇。
“好，妈妈给你们煮馄饨吃。”
温浅去和了面粉，擀了馄饨皮。
又生火烧水。
水开后，把白胖胖的馄饨一个个丢下锅。
锅里顿时翻滚起白色的水花。
温浅在碗里调了汤底。
一点紫菜，几只虾皮，再加一勺猪油和一点葱花。
馄饨煮好，连汤带水地盛进碗里。
那股子鲜香味顿时飘满了屋子。
“大宝，二宝，洗手吃饭了。”
两个孩子洗了手，乖乖地坐在餐桌旁。
温浅用小碗给他们分好，又用嘴吹了吹。
“慢点吃，烫。”
大宝用小勺子舀起一个，小口小口地咬着。
“好吃，妈妈。”
二宝吃得满嘴是油，含糊不清地附和。
“好吃！”
温浅看着孩子们吃得香，自己也觉得胃口大开。
母子三人很快就把一锅馄饨吃得精光。
两个孩子都有午睡的习惯，温浅哄着两人睡了，她自己也稍微歇了歇。
下午的活计才是重头戏。
灌香肠。
这可比腊肉麻烦多了。
温浅把剩下的五十多斤猪肉搬到案板上。
这些是要用来灌香肠的。
灌香肠的肉，不能用绞肉机绞成肉泥。
那样做出来的香肠没有嚼劲。
必须用刀切。
温浅拿起菜刀，开始切肉。
温浅先把肉切成薄片。
再切成细条。
最后切成指甲盖大小的肉丁。
这需要极大的耐心和腕力。
温浅切了没一会儿，就觉得右手手腕酸胀得厉害。
她咬着牙，一下一下地切着。
案板上发出有节奏的“咚咚咚”声。
温浅揉了揉酸痛的手腕，继续低头切肉。
整整五十斤肉。
等她全部切完的时候，天色已经开始有些擦黑了。
温浅只觉得自己的两只胳膊都快抬不起来了。
她顾不上休息，开始调味。
灌香肠的底料是关键。
她往大盆的肉丁里，加入了大量的白糖、盐、白胡椒粉。
还有特意准备的五香粉。
最重要的一步，是放入红曲粉。
红曲粉是天然的色素，不仅能上色，还能让香肠煮熟后呈现出漂亮的暗红色。
接着，温浅又倒了半瓶高度白酒进去。
白酒能让香肠在晾晒的过程
本章未完，请点击下一页继续阅读！