所以，在干贴大饼子的时候，得在水面上扣个盆。这样一来，苞米面团遇盆而止，随若锅热就成饼子了。
赵有财刚要去抓面揉团，却停了下来。只见他摘下手上的戒指拿在眼前看了看，笑呵地把戒指往衣兜里一揣才去抓面。
赵有财左手抓起一把面，往右手里一丢，右手接住即刻再丢回左手，等再被丢回到右手时，面已成。
赵有财右手一抖，面团摔在锅边，面团迅速往下一滑，只有薄薄一层留在面团经过的地方。面团遇盆而止，赵有财接着将一个个饼子转圈贴在锅边。
等大锅锅边转圈贴满饼子，赵有财把锅盖一盖，再把面盆盖上，才去里面把手洗了。
将手洗净，赵有财又拿出戒指重新戴好，看着明晃晃的大金镏子，赵有财忍不住呵呵一笑，心想：「这日子好起来了！」