张小龙感叹了一会儿，还是离开了藏宝院。
“小圣，我先处理一下鸭子……”
几秒钟后，三只不同种类的鸭子，已被空间之力清理干净。
“好家伙，每一只都很肥，依我看……去了鸭毛、鸭血、鸭内脏之后，最轻的一只都有五斤多重。”
张小龙拿着三只鸭子，往焖炉前走，边走边掂量着手里的鸭子。
上次在便宜坊烤鸭店里，已经学过了整套烤鸭的程序，张小龙已经了然于胸。
“小圣，从那一堆果木里挑上几根柴火，咱们先把灶膛里的火给点上。”
“唧唧……”
孙小圣干这个事儿非常在行，不但拿来了果木柴火，还很快就引燃了。
这家伙爱干净，知道干厨师就得讲究卫生，所以还特地洗了洗手。
“第一步是把烤鸭放进烤炉，确保熟透锁汁……这个时候的温度要低一点，柴火不能加太多。”
张小龙根据自己学到的烤鸭技术，耐心地给孙小圣讲解着。
这一讲就是四五十分钟，他讲得口干舌燥，意念一动，一杯灵气瀑布水出现在手中。
张小龙咕嘟咕嘟喝完了水，用手背抹了一下嘴巴，看了看手表说道：
“这个过程需要持续一个小时多一点点，现在还剩十来分钟……”
“小圣，咱们也别闲着，正好利用这个时间来炒糖色……”
张小龙拿来了白糖，开始热锅。
“唧唧……”
孙小圣挠着自己的脑袋，没听明白是什么意思。
“哦，炒糖色就是为了抹在烤鸭上，你一会儿看了就知道了……”
张小龙解释了一遍，锅也热了起来，他把适量的白糖倒进了锅里。
七八分钟后，张小龙炒好了糖色。
“嚯……不知不觉之间，这烤鸭的香味都出来了。”
张小龙看了看烤炉里的烤鸭，觉得差不多了，便取出三只鸭坯，挂在了一旁的木架子上。
“小圣，这玩意儿很烫的哦，咱们得小心着点儿，把它们涂抹在鸭坯外表皮上面……”
“你也学着给一只鸭子上色，跟着我学，对……就是这样……你这儿涂的有点厚了，那儿还没有涂上呢！”
“唧唧……”
孙小圣耐心地听主人纠错，也很快按照要求重新涂抹。
“你看我这只鸭子，外表是不是涂抹得
本章未完，请点击下一页继续阅读！