多饿了吧，今天我们的食材已经准备好了，因为店内的前期准备还没有完善，所以大家一起来厨房吧。”
一行人就跟着进入了厨房，在操作台上摆放着各种各样的食材，荤菜，蔬菜，都有海鲜就只有虾仁，鱿鱼，蟹柳。
李瑜说着：“因为还没有正式的开张，所以食材准备得不完全，我们就简单的买了一些这个菜品里常见的菜品，你们每个人挑选自己喜欢吃的食材就行了，想吃什么就拿什么？”
刘辉就给他们每个人发了一个架子，还有一个精美的塑料大碗。
李瑜继续的说着：“这个菜系在华夏属于很亲民的一种便利饮食，怎么说呢，它就类似于炸酱面一样，属于简单快捷，但又相当美味的料理。特别是在冬季，喝上一碗热乎乎的辣汤是很舒适的。又能填饱肚子，又能令人暖和，关键是价格挺实惠..”
宋智雅站在李瑜的身边斜歪着脑袋看着李瑜说着：“哦？这个料理的价格很实惠吗？”
李瑜解释道：“这个是按照称重量来计算价格的，素菜五百克多少钱？然后你拿多少蔬菜，我根据称重量来计算价格。荤菜也是根据你选择的不同食材，价格也是不同的。这样你喜欢的就可以多拿，不喜欢的就不拿，最终价格根据重量来计算。胃口小的女生，可能价格就要便宜一些，饭量稍微大一些的男生，可能价格就要稍微贵一些了。”
宋智雅看着李瑜笑着询问道：“这样啊，那平日里李代表也会吃这个吗？”
李瑜笑了起来：“额你这个问题还真就把我给难住了，其实我就吃过一次而已。因为这个料理是根据华夏火锅演变而来的，而我家乡又是火锅的发源地。所以在我的家乡吃火锅的人比较多，吃这个的就比较少了，你知道火锅吗？”
她笑盈盈的对李瑜说着：“我当然知道了，我有吃过海底捞。”
“嗯，我家乡就全是那样的火锅，但火锅是按照每一份菜品多少钱来计算的，可能我一个人最多吃个五份菜就很了不起了。可问题是火锅菜品里有着三五十个种类，这样想吃，那样想吃，可点得多了吃不下又太浪费了。”
李瑜继续的解释着：“而这个就属于一个人的火锅，因为各种我想吃菜品都可以挑选
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