对卖菜人不太友好。
不过56号档口不仅没用塑料筐，也恢复了分装、送货等服务，再加上长久以来陈家志积攒的口碑，所以出货频率还是比较快。
一晚上出3吨菜，对一个二级批发市场的档口来说，算比较少了。
卖了会儿菜，陈家志便去市场里闲逛，陈正旭也在买其它需要配送的菜了。
一圈看下来，菜真不少。
陈家志感觉今年竞争在加剧，就连原来的临时摊位上，也多了很多陌生新面孔。
看来去年严酷的天气，并没有阻止新人的入行。
今年估计没去年那么好运了。
他也记不住关键信息，只能靠经验去计划茬口期，几个关键行情节点不会有错。
另外，自有的配送体系确实要尽快建立起来。
不到四点便卖完了菜，拿了钱，陈家志又陪着陈正旭去给几家酒楼配送。
其中就有东湖酒楼。
在陈家志第一次拜访之后，陈正旭后续给其它店送货后，也时不时来东湖吃早茶，顺便给酒楼送菜场自产的蔬菜。
最终，靠着这份坚持，在月初，酒楼老板丁宏同意试试。
抵达东湖酒楼时，天还没亮，丁宏却刚好在酒楼。
“丁老板，合作这么长时间了，你感觉怎么样？”
丁宏笑道：“还可以，不然我也不会继续和你们合作。”
回顾这十几天的蔬菜配送经历，丁宏确实感觉很省心省力，不仅品质更好，最重要的是成本大幅降低了许多。
陈家志也知道缘由。
首先是省了人力成本。
其次减少了中间环节。
最后这时候采购就少有不捞油水的，价格早就降下来了，采购价上晚两天改，就能捞一笔，少有人抵挡得住。
所以后世酒楼酒店都发展成了固定配送。
不过配送如何定价也很有讲究，随行就市太麻烦，酒楼也担心被忽悠。
而后世很长一段时间内，一般都是取一个周期内某一天的价格为基准。
比如说一个月，那就取月中的价格为基准，在此基础上再加点利润，就是这个月的定价。
或者是一个季度定一次价。
甚至还有半年或者一年定一次价，酒楼酒店等需求方会提前进行成本核算，最后让配送方报价，在成本核算价内选出一个合适的合作方。
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