羊肉落入滚烫的锅中，几秒就熟了，这个时候捞出来吃刚好，再多煮一会儿，羊肉就老了，口感差很多。
这时，裹满酱汁，葱花香菜，整体放入口中，再搭配一颗糖蒜或者煮好的酸菜，可以说是绝佳的享受。
陈毅咧嘴一笑，看了眼旁边：“大娘，你这生意做的，还真够佛系的。”
“佛系什么？”老妪全不在意，“我就在这住，有生意就做，没生意就不做呗。”
陈毅奇怪：“话说这里房租这么便宜，别人不做这的生意？”
“房租是便宜。”老妪冷着一张脸，“保护费收的贵，一百二一斤的羊肉，保护费收走六十，你说还有多少？”
陈毅惊奇：“现在还有人收保护费？”
“怎么没有？”老妪扭头朝门外看了眼。
陈毅顺着老妪的目光看去，门外，一辆车已经停了下来。
车门打开，三名俄联邦人从车上下来。
老妪继续说道：“看着没人，但这些人啊，盯着呢，一来人了，他们就进来了，先盯盯看你桌上都吃了什么，他们心里自己会算一笔账，到时候，直接问店里要就行了。”
小水疑惑：“大娘，这些人哪来的？”
“哪来的？”老妪摇了摇头，“那王八蛋在乎名声，就让外人来呗，外人来的越来越多，咱们这条街，慢慢就是别人说的算了，那王八蛋一直以为唐人街叫唐人街，就一直是他的。”
“他好像忘了，唐人街之所以叫唐人街，是这里全是我们炎夏人，以前我们炎夏人多之前，这里也不叫唐人街啊。”
小水看了陈毅一眼，他听出老妪说的那个王八蛋是谁了。
陈毅剥了一颗糖蒜丢进嘴里，回头扫了眼门口。
那三名俄联邦人已经进来了。
小水放下筷子。
“先吃吧，用咱们炎夏人的话说，先吃饱饭。”
陈毅笑了笑。
小水点点头，重新拿起筷子。
坐在桌前，涮着羊肉，很舒服。
一片片羊肉下锅，烫熟，蘸酱，又放入口中，别提有多舒服了。
羊肉好吃，但不能纯羊肉吃饱，那样不舒服。
然后再下点绿菜，茼蒿啊，油麦菜，娃娃菜，还有灵魂就是豆腐。
全都吃完了，碗里的酱还剩一点。
饭量一般的人，这时候已经放下筷子了。
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