老师，干面团要多干？”
“……”
微信里跳出了长长的一大串省略号。好半天，张老师的回复，才又一次飘了过来：
“你会做面食吗？”
“不会！”
沈乐理直气壮的回复。江南水乡长大的孩子，为什么要会做面食啊？
不但不会做面食，我连日常吃饭，主食都是米，很少吃面！
就算需要吃面，直接出去下馆子就完了，实在不行，街边小店买一包挂面，或者买一包饺子皮、馄饨皮，怎样都行。
做面食这种技能，我根本没有点开过啊！
“……”
当然，没有做面食的基础，没有揉面粉的基础，张老师想教他，大概都很难教了。对面又沉默了很长很长时间，一口气扔了七八个视频过来：
“来，你照着这几个视频的教学，先学会揉面。揉到不沾手，不沾盆，盆里面干干净净一点面粉都没有，基本上就可以了。
——然后，你再找几张同类型的古画，用你揉好的面团在上面滚，多滚几次、多揉几次，差不多就能掌握了！”
感谢B站上面，那些孜孜不倦，发视频教人做菜的大厨，总有一款适合您！
特别是那些“新手入门”、“看了视频有手就能会”的！
沈乐诚恳道谢。一个个打开视频，翻到最后：
“张老师，你也玩小红书啊？”
“哦，小红书上面找攻略很好用，有时候比B站都好用……那里互动性强，答疑的人多，而且答疑非常细致……”
沈乐无话可说。他点开一看，还真是，从面粉要用哪一种，到水要用什么温度的水，各种新手小白才会问的问题，都有人解答。
于是，沈乐把佛龛推到一边，卷起袖子，开始了面多了加水、水多了加面的痛苦生活：
水又倒多了！
又倒少了！
面粉飞出去了！
明明水都是量杯量好的，面粉也是天平称好的，照着攻略做，为啥还能做出来不对劲啊？！
对了，我为什么要自己这样苦苦探索？
我找人指导就可以了啊！
“老板娘，你这里有谁擅长揉面的，能不能支援一个？我要求不高，能教会我揉干面团就行！！！”
新的一个月啦！
新的一个月啦！
都把保底月票投给猫咪！
猫咪要票——
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