盂兰盆会，俗称“十月半”。
每逢盛会，邻乡近里，扶老携幼，前来观光，车水马龙，人山人海，热闹非凡。
作为佛门盛典，这盂兰盆盛会自然是要在大相国寺举办。
这里要提一句，这个大相国寺，不是现实里开封的大相国寺，而是长安的大相国寺。
（注：在现在西安莲湖区西大街人民剧院对面）
马车没能到相国寺门口，距离相国寺还很远，街道上就已经是拥堵不堪，沿街小贩叫卖不断。
当然，也少不了各种跑江湖的把式在这里占地卖艺的。
一行人索性下了马车，徒步沿街而行。
街上人很多，肖染开始还有点不适应，但渐渐的也开始发现一些让他感兴趣的东西。
“糖葫芦，又甜又脆的糖葫芦。”
只见街边立着一个小摊，摊主坐在后面，把新鲜的山楂串好，裹上糖浆，随后快速在案板上一摔。
“啪！”的一声脆响。
上面的糖浆迅速凝固成脆脆的糖壳。
这一手看似简单，实际上才是做冰糖葫芦的精髓，没有这一摔，糖浆凝固的速度会很慢，最后包裹的不均匀。
轻轻一摔，既是迅速让糖浆凝固，也是让糖壳酥脆的窍门。
所以以前老式的糖葫芦，有一面糖壳是平，就是这一摔的原因。
只是这一摔的力道可不好把握，摔重了糖浆就没了，摔轻了也不行。
里面的门道，没师父教，自己不琢磨个五六年是找不到里面的窍门么。
现实里，很多卖糖葫芦的只管把糖葫芦裹上糖浆，往架子上一挂，味道自然是越来越难吃。
看了一会老板摔糖葫芦的手法，肖染买了三个糖葫芦，分给高雨婷三姐妹。
继续往前走，又是敲锣打鼓的武把式。
这一类前文说过，把式、把式，表演的出来的东西，虽然都是下了功夫的，可多数都是给外行人看个热闹。
例如金枪锁喉、胸口碎大石、投飞刀、顶水缸等等。
大家一瞧，看的热闹，随手赏点零钱。
江湖上称其为假把式。
要说真把式有没有，也有，少，主要是这东西外人看不出来门道。
例如你一巴掌拍在豆腐上，豆腐表面没碎，里面已经被震成了浆糊。
这是内行人能看出来的，外行人看不出来，就觉
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