吴缦接下来要做的饭菜十分期待的模样。
结果目光一扫，发现青骸老魔这个臭不要脸的，居然已经站在那老人身旁，端着碗筷，一副要和老人一样当起评审的姿态。
“这老家伙！你站在那做什么！”金蟾子说完，搬起桌子就跑了过去，嘴里还说道：“当评委的，至少也要搬张桌子吧。”
“那个……我搬个凳子好了。”
肖染见状，索性抱着一旁的凳子就跟着屁颠颠走到桌子旁坐下，只留下代龙一个人傻乎乎的站着，一脸不知所措的神情。
直到肖染喊他把剩下的凳子搬过来时，代龙才后知后觉的醒悟过来，于是乎，这场突如其来的怪谈，俨然变成了针对吴缦厨艺的现场评审会。
吴缦从空间里取出袖套：“看起来，老人家您喜欢吃鲜活，既然是这样，我这里正好有一道菜，给您老品鉴品鉴吧。”
说这，吴缦从空间里，取出一头小羊羔。
这小羊羔是被一层特殊的隔膜封存起来，当吴缦撕开隔膜的时候，里面的羊羔也跟着活了过来。
吴缦抓住羊羔的脖子单手提起来，一把提刀握在手上，三下五除，就将整张羊皮给扒了下来。
“取后腿股二头肌。“他左手虚压在肉块上，指节抵着柳刃刀背往斜里推。
刀刃切入肌束的触感比切豆腐多三分阻力，比切笋片少两分清脆。
薄如宣纸的肉片顺着刀尖滑落，每片都带着雪花状脂肪纹路，整齐码在青花瓷盘里像是叠好的信笺。
“刀工还行。”
老人眯着眼，对吴缦的刀工点头称赞。
肖染等人此刻也代入进了评委的角色：“这刀法至少已经是有入道的水准了。”
这可不是肖染信口胡说，鲜肉切片不难，难的是切成如吴缦这般晶莹剔透，整齐划一的。
大多数厨师要切成这样，必须是把羊肉冷冻定型才行。
这时候，灶台上大火如炉，青红色的火光，转眼间就将铁锅烧的滚烫。
铁锅烧至青烟初起的临界点，吴缦用铜勺舀起猪油往锅壁一旋。
油膜泛起细密鱼眼泡时，蒜片与泡椒碎在热油中绽开辛香。他左手持漏勺托着肉片往锅里倾，右手铁炒勺在灶台边沿敲出清越的当啷声。
葱段掐着秒数入锅，白瓷瓶里的三年陈酿沿着锅
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