就很难为我们提供足够的糖了。”约瑟夫道，“而甜菜将是未来最重要的糖类来源。我希望，教会能协助我扩大甜菜种植面积。”
博蒙用力点头：“殿下，教会确实一直在努力劝说农民改种甜菜。”
约瑟夫看着他道：“不，我的意思是，用教会的耕地种甜菜。”
博蒙愣了一下，立刻露出憨厚的笑容：“殿下，您知道，近来为了您的军校、机械和化工大学，以及税务大学，教会的支出变得非常大，如果土地收入再降低些，恐怕……”
“不，您恐怕误会了，种甜菜的收益将会非常高。”
博蒙暗自摇头，就甜菜的那点儿收成，需要政府给种甜菜的农民大量补贴，才能勉强让他们的收入和种小麦时持平。
他刚要摆出为难之色，约瑟夫便立刻道：“目前，甜菜确实无法盈利，但圣多明戈的甘蔗减产之后，糖类价格立刻就会大涨，您要看得长远些。”
博蒙道：“殿下，到时候牙买加、西印度群岛的糖会涌进来，价格方面恐怕……”
他吸了口气，再次露出笑容：“您看这样行吗，教会拿出100顷改种甜菜？”
约瑟夫心说，牙买加和西印度群岛的甘蔗园很快就没黑奴可用了，哪儿还来的甘蔗涌入法国？
但这事牵扯太大，他却不能跟博蒙说。
“我希望教会能拿出3万顷耕地，来种植甜菜。”
博蒙的眼睛都要瞪出来了：“您是说……3万顷？！这，这怎么成……”
虽说在有补贴的情况下，种甜菜的收入也算是能接受，但他可不愿把宝都压在补贴上。就法国政府的财政情况，难保哪天补贴就发不出来了。
到时候再改种小麦，来回的农具、种子、销售渠道等又要折腾一遍，那可都是钱。
约瑟夫又劝说了一阵，但博蒙只将种植面积增加到800顷，就再也不肯松口了。
约瑟夫无奈摇头，真是给你赚钱的机会都不会把握啊。
他只得道：“大主教，这样吧，我可以跟教会签署‘承包协议’。”
“啊，那是什么？”
“教会将4万顷土地交给农业大臣管理，而政府将按照佃农的租税，再提高5%，每年支付给教会。当然，教会必须协助政府要求年贡农种植指定的作物。”
目
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