麦、大麦等制品。
乳糜泻还有另外一个别称，麦胶性肠病，它的发作与进食麦粉关系密切，患病者对面筋、麦粉等异常敏感，任何可以被乙醇分解成麦胶蛋白的食物都是该病的致病因素……
因此，乳糜泻病人必须终生维持无麸质饮食。
施怜一开始没注意这一点，但经由许秋点醒后，她才想起江蔷的饭菜都不是在医院订的，而是由其丈夫从家里带来……
他们理所当然地以为这是小夫妻恩爱的表现，却没有想到多问一句话就能找到线索！
“等等……老师，就算是乳糜泻，似乎也没办法和高铁血红蛋白血症联系在一起。”施怜仔细一想，又意识到了不对劲。
从乳糜泻，到高铁血红蛋白症，跨了好几个系统。
之前许秋怀疑的各种药物，如氨苯砜等，都是其他科室的用药，似乎和乳糜泻也扯不上关系。
许秋淡淡地道：“你再想一想氨苯砜的适应症。”
施怜作出思索状，道：“各类型麻风、和甲氧苄啶联合治疗卡氏肺孢子虫，与乙胺嘧啶联合预防氯喹耐药性疟疾，还有还有……”