他环视一圈，开始有条不紊地分派任务：
“这样！有杀猪经验、下过刀的老师傅，待会儿跟着我负责主刀！”
“没动过刀但有力气的，负责在旁边打下手，按猪腿、捆绳子！”
“再分出一批人，专门负责后续的冲洗、分割和称重！”
“各司其职，谁也不能乱！”
安排完人手，何大清又转向苏远，面露难色地说道：
“苏厂长，就算把我们后厨所有人都算上，人手恐怕还是不够。”
“这么大的量，我估摸着，还得从各车间再抽调些身强力壮的小伙子过来帮忙才行。”
“要不然，光靠我们这些人，忙到明天早上也干不完呐！”
苏远当即拍板：
“行！这件事就全权交给你何师傅负责！”
“需要多少人，你直接去各车间找主任要人！”
“就说是厂里的紧急任务！”
“猪毛就不用费事褪了，宰杀完后用热水冲洗干净，就直接进行分割。”
“何师傅，整个流程你统筹安排好，务必保证效率和卫生！”
“得令！您放心！”何大清听到厂长如此信任，把这么大摊事交给自己，立刻感觉责任重大。
同时也干劲十足，心里已经开始盘算具体的操作流程了。
不过杀猪毕竟是大事，准备工作必须充分，所以定在下午才开始。
厂领导们也明白，今天下午估计没多少人能安心上班了，索性就把这当成一场全厂参与的集体劳动。
既提高了效率，也增添了过节的气氛。
.......
中午吃饭的时候，何大清就拿着铁皮喇叭在食堂里进行了“动员”。
一口气召集了百十来号身强力壮的职工，约定下午一起去帮忙杀猪。
他还特意跑到锻工车间，请老师傅们紧急赶制了十几把寒光闪闪、厚背薄刃的专用杀猪刀。
一切准备就绪！
下午，刚吃完饭，各车间的人就都坐不住了。
没人愿意留在车间里休息，全都一窝蜂地涌到了厂房后面那块临时围起来的屠宰场。
虽然北风呼啸，天气寒冷，但大家的热情却无比高涨。
场地中央，有人拉来了长长的橡胶水管，正“哗哗”地冲着那些待宰的肥猪，将它们身上的泥污冲洗干净。
不远处，后勤人员已经用
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