十余日左右，开花飘香引蝶，本距离结果还有些时日，但李长笑等不及了，一天夜里，也不睡觉，就守着西瓜藤一整夜，看着那西瓜开花结果，渐渐成熟，等第二日清晨，便饱满香甜，可以采摘了。
此事有违常理，但李长笑掌乾坤，通造化，发生在他身上，便又一切正常了。他将西瓜摘下，丢入冷泉中，再用木板盖实，不让冷气外散。浸泡一天一夜，再取出时，西瓜表面结出一层冰霜，用手轻拍，传出“砰砰”的脆响。
从中破开，果肉鲜红，再大尝一口，瓜香四溢，冰冰凉凉，顷刻间便将暑气荡尽，由内而外觉得清凉。此后，但凡有瓜果成熟，李长笑便丢入冷泉浸泡。
有时开瓜时，来去客栈正有客入住，稍有礼貌之人，便和那掌柜交涉，想用几枚铜板，买一颗果子尝尝咸淡。稍没礼貌的，便直接出言讨要。李长笑总会同意，独乐乐不如众乐乐。
有时店内客人极多，约莫有七八人入住，有文人骚客，武者修士。正午时分，纷纷下了大堂乘凉。