.反正历史很悠久就对了。“
“重庆的船工？“马丁来了兴趣。
“对，据说很久以前，重庆码头的船工们很穷，买不起好的食材，“段景林说道，“他们就把别人不要的下水——就是动物的内脏——收集起来，放在锅里一起煮。为了去除腥味，他们加入了大量的辣椒和花椒。没想到这样煮出来的东西特别好吃，就慢慢流传开了。“
“所以火锅最早是穷人的食物？“马丁有些惊讶。
“很多美食都是这样，“岳鸣说道，“最初是穷人为了果腹而发明的，后来慢慢变成了全民喜爱的美食。“
“真有意思，“马丁感叹道，“食物的历史也是一种文化。“
“那当然，“段景林说道，“华国有句老话，叫'民以食为天'。吃，对我们来说是非常重要的事情。“
三人一边聊一边吃，不知不觉就过了两个小时。
桌上的食材已经所剩无几，三人都吃得肚皮滚圆。
“太撑了，“马丁摸着肚子说道，“我感觉我吃了平时两天的量。“
“火锅就是这样，“岳鸣笑道，“一吃就停不下来。“
“我现在终于明白为什么你们华国人这么喜欢火锅了，“马丁说道，“确实太好吃了。“
“喜欢就好，“段景林说道，“以后有机会再带你吃别的口味。火锅有很多种——川味火锅、老北京铜锅涮肉、潮汕牛肉火锅、云南菌子火锅......每一种都有不同的特色。“
“这么多种？“马丁惊讶道。
“华国地大物博嘛，“岳鸣说道，“每个地方的饮食习惯都不一样，火锅的做法自然也不同。“
马丁点了点头，心中对华国的饮食文化又多了几分敬意。
结账的时候，马丁想要付钱，但被岳鸣和段景林拦住了。
“今天是我们请客，“岳鸣说道，“你是客人，哪有让客人付钱的道理。“
“可是......“
“没什么可是的，“段景林说道，“等你以后回德国了，请我们吃德国菜就行。“
“那一定！“马丁认真地说道，“如果你们以后有机会去德国，我一定带你们吃最正宗的德国香肠和啤酒。“
“说定了啊，“岳鸣伸出手，“击掌为誓。
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