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第138章 闪烁光芒的“鲍鱼”,不可能在现场[4 / 5]

默默拿过一旁的小汤碗,打开盖后,现场闻到了一股极其浓郁的鲍汁味。

感受到这个味道,评委眼睛都亮了起来!

他们现在已经反应过来了,夏鸣是用炸鱼的形式在还原鲍鱼,别说,无论是外型还是酱汁,他都做的惟妙惟肖。

随着仿鲍汁被夏鸣倒在盘里,炸鱼的痕迹被完全剔除。

这菜要是放在大饭店里,绝对会被人当成真鲍鱼,因为实在太像了!

随着鲍汁的浇灌,夏鸣料理的香味彻底炸开,底下的选手看不到具体情况,但却可以感受到这股味道!

众选手此刻无不为这味道陶醉,可一旁的方旭感受到了夏鸣料理的香浓味型后,不怒反喜。

因为他的味型是「鲜」,但从现在所感受到的来讲,夏鸣的鲜味是为了模仿鲍鱼存在的,本质对于鱼的鲜味没有深度挖掘。

与他的酸甜汁其实并不适配!他都能想象,等会评委将之吃进嘴里后失望的神情!

“简单来说不过只是一个造型做到极致的模仿菜,就算搭配了所谓鲍汁,也无法做到鲍鱼的口感!”

“毕竟鱼的鲜味和鲍鱼的醇厚可是隔了十万八千里,假的总归是假的,放进嘴里也真不了!”

方旭此刻其实挺佩服夏鸣的,能在这种困境中想到这种对策,天赋已经拉到顶了。

但很可惜,他以点燃自身设下的杀局,压根没有解法!

毕竟,即使是极限的造型菜,最终也得通过味道来点明主题!

评委不知道方旭的心思,但面前的鲍鱼确实看的他们食指大动!

在没有刀叉的情况下,他们一人一筷子,将鲍鱼夹到碗中仔细看了一下后,终于是朝着嘴里放去。

夏鸣为他们的准备的鲍汁是温热的,搭配放了一会的炸鱼鲍鱼,口感刚好合适。

评委用舌头试探了一下后,也是放心的对着鲍鱼就咬了下去。

看到评委的动作,夏鸣嘴角微微翘了下,但一瞬之间,他又恢复平常!

五位评委唇齿之间还没感受到夏鸣炸鱼的鲜嫩,就感觉一股极致的鲜味携带着满腔的火热从鲍鱼内部绽放。

就像冷不丁吃到了一个刚出炉的灌汤包一般,评委只觉舌尖滚烫,让他们不自觉的想将其吐出。

但鲜味又仿佛拉扯着他们的灵魂,让他们拒绝这个动

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