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第168章 各式肉馅面果,水晶碗盘中那块规整[4 / 5]

微有点欠缺的,就是罐头作为半成品,在制作时里面放入了大量糖,糖水的味道已经与橘子本身融合了。”

“口感上,酸甜中的甜稍微多了一点,要强调细节的话,其实可以在鸡肉里面放一点橘醋,这样吃起来层次会更好。”

尹盛江觉得贺禾做的已经很好了,抛开细节方面不谈,在如此短的时间内,能把面果完成的如此精巧,已经算是选手中的佼佼者了。

当然,因为时间的缘故,贺禾基本没有做重复的水果蔬菜,所以每个人评委吃到的口感也会更随机。

例如吃到了大白菜的茅先争,就觉得抛开面果不谈,这个白菜猪肉的馅料,调制的比较一般。

隋戊佰吃的是花生,里面搭配的是鸡胸,口感与传统「宫保鸡丁」类似。

抛开面点本身,这个「宫保鸡丁」的口味,也得稍微说道一下。

其实,在隋戊佰看来,面果与水果馅的融合应该更适合一些,改成肉馅,总有一点点违和。

但得益于贺禾的食材搭配还是不错的,所以吃起来,料理完整性还是有的。

因为分量不多,众人一人一个,将水果蔬菜分完,最终的篮子也能吃,是鸡蛋肉馅的,包的很巧妙,让众评委,最终对整体料理的观感,更上了一分。

贺禾很明显看出评委的态度都不错,心下也是松了口气。

就在她拿着盘子离开评委席时,夏鸣那边的灯光才亮起来。

主持人带夏鸣上去时,贺禾看到夏鸣的料理被一个透明大盖子盖住,盖子里还充满着白色烟雾,也是好奇其中究竟是什么。

但她因为已经离开了评委席,所以无法旁观。

此刻只能坐回自己灶台前观望。

众评委见到夏鸣料理也是很兴奋,得益于之前夏鸣表现,大家都想知道,他最终呈现了一个怎么样的料理。

隋戊佰也关注到了夏鸣料理的名字。

“【肉】?还真是朴实无华的名字啊!”

但是看到名字的谭知风却是认真起来,因为他记忆中,夏鸣单字取名的料理,一般都会带来“额外”惊喜。

众评委正想着,就见夏鸣猛地将盖子掀开。

白色的干冰烟雾随着时间渐渐散去,镜头前,众评委都屏息凝神。

半晌,烟雾散尽,众评委眼中赫然露出惊异的

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