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第170章 两大魔咒破除,争霸赛迎来真的王者[5 / 6]

然后加了一块撕开的「肉糕丸子」,最后拿了不少皮冻,用另外一半杂粮馒头皮先包裹压碎,然后再倒到自己要吃的馒头皮上。

最终,灯光照耀下,一道属于夏鸣制作,隋戊佰根据自己的口味习惯,重新组合的「肉面点」料理在他手中应运而生。

只见比赛场的灯光下,还未被包起的内馅,在光芒照耀下呈现出完美的色泽。

隋戊佰看着这个组合,笑着开口。

“夏鸣一开始做这么多口味的点心,还有专门配备了皮冻调节酸味,本意就是在等待吧…”

说着隋戊佰抬头看向对面脸上透露着笑意的夏鸣。

“在等待,评委自己看出这道料理的端倪,然后调配出最合适自己口味面点的那一刻…”

看到评委们都如他所想的开始自由搭配,夏鸣也是露出了微笑。

“料理这个东西,在题目限制过于小时…”

“无论什么口味,都可用于呈现之下,评委的评判标准就一定会变得主观。”

夏鸣清楚,面点技艺是有上限的…

这句话的意思,并不是说面点最终呈现会有局限性,而是仅仅指代技艺。

它不像之前爆炒腰花一样,有些明显的技术分界线。

夏鸣清楚,面点这种东西。

不同评委吃起来,完全是不同的评判标准。

“说是客观,但在面点上,其实很难做到这一点。”

“例如同样一个肉包子,肉的肥瘦比例是37,还是46,都可能会踩中一些评委的喜好。”

这是因为评委自身居住地,所学菜系,年龄大小,日常适应的口味,进行综合呈现的。

就例如隋戊佰他不喜欢吃特别辣的菜,但是卫言就乐此不疲。

在这种情况下,夏鸣就很难通过一道料理去完美达成所有人的喜好。

于是,他决定在提升面点难度的同时,将选择权交给评委自己。

很明显,评委也都感受到了夏鸣呈现这一点…

在经过第一个尝试吃法后,他们都将其面点部分分解来。

最终呈现出属于他们的专属味道。

夏鸣看着面前的评委们,嘴角勾起一丝弧度。

“13种不同口感的材料,上千种不同组合,无论什么需求都有属于你的那一款。”

“一切皆有可能,又何尝不是「空白」的定

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