豆泥虾球，沉默了一会，然后摇了摇头。
「形态不标准，炸制时间过长，内里土豆泥的选品不是最合适的。」
「你不能只考虑土豆泥的绵软，要考虑过炸制后土豆泥的状态。」
「按照你现在呈现的标准，我最多给你30分。」
听到夏鸣的话，贺禾眉头皱了皱，她其实觉得这道「芝士爆浆土豆泥虾球」做的已经很好了。
但依然只能获得30分，那按照这个标准下去，夏鸣口中所谓的「通过」简直就是地狱难度了。
不过贺禾其实是有点怕夏鸣的。
之前新厨争霸赛时，夏鸣的过人举动，给贺禾留下了一点心理阴影。
所以她也没说什么，只是鞠了个躬后，将虾球倒进了垃圾桶，然后拿著篮子出门了。
在他之后的是孙星遥，没有什么花里胡哨的，简单一个干锅。
夏鸣多嗅了几口，然后看了筷子一眼，最后还是没有动手。
「制作方式没有问题，调味也还尚可，用了小米辣去掩盖肉的味道，倒是可行。」
「但你煸肉油时偷手（偷懒，减少了某些步骤）了，而且芹菜有点老了...
「算30分吧...」
听了夏鸣的话后，孙星遥脸色有点难受了。
这倒不是因为夏鸣只给了他30分，而是因为夏鸣说他煸肉油时偷手了。
问题是，他的制作过程，是他爹根据菜谱手把手教的，总不能是他爹还对他藏了一手吧！
可夏鸣能这么说，就代表一定有问题..
而让他绝望的，是明明知道哪里出了问题，但他不知道怎么改。
仔细回想了一下他爹的教程，他推测出个大概方向。
「是不是因为冷冻肉和新鲜肉的区别，导致煸香这一步时出现了什么问题...」
「不行，我得重新试试...」
孙星遥咬了咬牙，然后将面前的土豆片全倒了，连忙回到位置上开始对冻肉研究起来。
就在他研究的时候，缪泽阳的料理也端了上来。
从外表上，缪泽阳只是很简单的炸了一份蓑衣薯条，但夏鸣却知道，这薯条两边的蓑衣结构里，被用针穿入了鱼肉。
也就是说，面前的「蓑衣土豆」其实是一道荤菜。
「想法很有意思，有点「镶银芽」的意思，但刀工一般...」
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