也就是整鱼，整猪..
但不同的训练部门，对于饮食又有严格管控，所以体育运动员有的时候选料理的自由度，甚至都比不过学校里的食堂。
肉类的部位，肉的分量，蔬菜的比例，在营养师的搭配下都有限制。
较少出现完全放开了吃的情况...
这样也会导致采购单一...因为日常的食谱其实已经规定好了，所以采购管理时，原本就会尽可能的避免浪费。
这样的边角料，与一般厨房的边角料还不太一样。
能拿到的位置更差，甚至于茄子头，胡萝下屁股，烂菜叶子什么的都给他们送过来了。
在里面翻找了半天，屈雨瑜才从中找出了一些勉强能用的「鱼头」，一些因为脏器味太重被搁置的「大肠」，一大堆「鸡屁股」..
得益于体育馆后厨精细化的管理，屈雨瑜硬是一块完整的肉都没找到。
这种情况下，即使是做西餐，食材也显得紧巴巴的..
「如果是夏鸣在这种场景下的话...大概都不知道拿什么做工作餐了吧！」
屈雨瑜擦了一把汗，然后将大肠又搓洗了一遍。
这些大肠屈雨瑜需要分成三份用来处理三道料理，不然她甚至凑不出五份主菜。
当然，这个条件下也别管什么华西合璧了，能把12道料理完整呈下来就已经很不错了...
将大肠冲洗后，屈雨瑜又拿起「鸡屁股」闻了一下，脑中开始闪出能制作的料理...
「处理干净后卤了拿来烤吧...」
「烤七里香应该是可行的...」
「休息室」
就在屈雨瑜处理著手中食材的时候，二队的方彩云也归队了。
何永旺看著身边这个脸红通通的女人，默默将屁股朝边上挪了挪。
虽然并没有很大的酒味，但作为厨师，何永旺受到的教育就是料理时需要全力以赴，不要醉酒，容易出问题。
当然，他也知道有一类厨师会适度饮酒，去缓解自己在后厨的紧张或者是抚慰精神。
最出名的，应该就是「厨中酒仙」黎志安。
一罐啤酒从不离身..
但女的这样喝酒确实少见，喝白酒的更是少见..
「她也不怕把自己的味觉喝迟钝了..」
反正在何永旺看来，能不在有工作安排的
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