绝对舒适。
这一种无忧无虑的感觉,他已经很久都没感受过了。
「好想这样一直呆下去...」
「呆下去...」
「~」
缓缓睁开眼,雷德嘴角勾起一丝笑意。
他从面前的这道料理中感受到了一股恰到好处的嫩弹,与鲜美的平和。
相比之前有些料理吃过以后,总觉得有不甘与遗憾,这次的料理虽然他也没吃够,但不会有那种落寞的感觉。
「非常...」
雷德不知道怎么描述那种自由。
他觉得只有自己还是孩子的时候,才能拥有那么纯粹的东西。
「这个厨师利用鱼肉的极致鲜美,还有恰到好处的调味手法,给我一种前所未有的舒适感。」
「放松,轻快,吃过以后会觉得开心...
「倒不是我不想用更多的词去描绘这道料理,而是在我看来,足够的简单正是料理的本源之一。」
雷德其实是个话很多的评委,但他此刻觉得有些东西,用描述来体现有些太过苍白了。
这道「鱼肉」做成的「狮子头」应该就得是那种自然,舒缓的。
长出了一口气,雷德感觉之前被搞过的心态,在此刻都恢复了。
他其实经常接触带「情绪」的料理,但大多都是「热烈的」「对比强烈的」「催人泪下的」...
因为这些情绪在现在的「食理」逻辑层面上,较为好表达。
西餐厨师有一大半都是这种情绪铺垫...最多再加上个「惊喜的」。
「平和」「宁静」是很难表达的,因为每个人的口味不同,表达这种情绪如果出现纰漏,很容易导致味道寡淡。
但一旦过火,又会出现割裂..
夏鸣的「鱼肉狮子头」就很好的平衡了这点,特别是在前面有加甘料理映衬之下,这个特点简直是珍贵无比。
其实,夏鸣一早就料到了这种情况。
所以才将老陈醋送给了加甘。
哪怕加甘真的会运用陈醋,那他制作的料理,也一定会以「酸」味来诠释主题,毕竟他已经没有其他选项了。
所以无论是前,还是后,加甘都很难与夏鸣抗衡。
至于天赋所导致的误差,那是加甘自己的问题,夏鸣选择出言提醒的原因,也只是因为加甘的烫伤让他想到了一些往事。
没错,虽然
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