多时候也是为了能稳定提升自己的上限。
现在他已经可以人为控制自己保持140%~150%的实力发挥了，虽然只有三个小时，但对于一场料理对战来说也足够了。
所以如果以他145%为常态计算，他觉得自己应该是比夏鸣高大约1/3个层次的。
「不过这小子似乎掌握很多「技」，如果有足够的「技」做填补，我们的实力可能还会被拉近。」
随著时间一点点过去，夏鸣切换了十几个直播间，在一番扫视后。
终于，「谭知风」与「杜明月」的料理被呈了上来。
首先呈上来的是「杜明月」的「软兜长鱼」..
看著评委面前金黄的鳝鱼，夏鸣眉头微微一挑，而后深吸了一口气。
「从外观来看，这道料理根根分明，浅黄透亮，酱如薄纱，是为上品。
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「口感嫩而不烂，弹而不柴，鲜而不腥，入口爽滑，有化感，但不散...」
「薄芡挂味非常精准，咸鲜微甜，回口有一点点醇香，应该是那瓶料酒的底蕴。」
点了点头，夏鸣心里大概明白这道料理存在的层次，按照之前几道料理的评分计算，他觉得分数应该在90~91.5之间。
最终，杜明月获得了90.4分，算是一个不低的分数。
后面是「谭知风」的兔腿。
说实话，这道料理「谭知风」做的很大胆，抛开零散摆盘不谈，兔腿的部分一半沉在红油中。
外部炭火炙烤的外壳有明显的烟熏气息，里面透出的橙子香在闻到的第一刻就极度勾人。
「郫县豆瓣结合青红花椒，搭配橙子时用了「渍」的手法，豆瓣发酵的鲜和兔肉融合的恰到好处，椰奶提供的是内里的那一抹奶香。」
「七分熟离火，橘皮焖熏，搭配的木薯粉片和蒜末少量结合，一口吃下回味悠长。」
从川菜的角度考虑，这道料理有点奇怪，但从融合菜的角度考虑，这道料理满足了多国口味。
在这种10个国家评委同时打分的情况下，明显会更占优势。
夏鸣也注意到，谭知风在配比时出现了一点小问题，但因为整体椒麻口的原因，这个问题被掩盖了大半。
「排除开海外评委对椒麻不感冒，分数应该是在91~92分之间。」
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