道料理编织的逻辑，这种食材挤压最后成为糊糊的感觉，在婆罗国的很多料理中都能找到。
但交给食客自己去做到这点，却并不多见。
「非常有创意的一道料理，特别是厨师对于食材咀嚼后味道的精准把控！」
说著，玛哈拉贾将剩余的那个小方块用勺子舀了起来，然后取过一旁的叉子好一顿操作，最终在边角开了一道缝隙。
而随著缝隙看去，玛哈拉贾眉眼露出一抹惊异。
「我的天，这个厨师将葱叶片开了？」
「难怪，我就说为什么葱的味道没有想像中的厚重，外部的韧度也缺少一些。」
「原来他将一叶分为多片，然后用刀刮掉其中多余的部分，只留下薄薄的外层当做编织的材料。」
「这样既保证了风味，又不让人觉得葱味厚重...」
就在玛哈拉贾惊讶之时，一旁的雷德直接露出一个牛逼的表情。
他见过很多神奇的刀工，甚至包括能将某种印著人像的绿纸，缓慢从中间分开的那种。
但在厨师里，能把薄葱叶一分为多的，他还真没见过..
别说雷德没见过了，就连江宴清这个纯正的华夏人都没见过这种操作。
在他对著剩下的那个方块外面的编织层，好一顿琢磨后，他终于是叹出了口气。
「以前只知道书画行当里有揭纸工艺，没想到，今天在现场看到了揭葱工艺...」
「这已经不是刀工不刀工的问题了，葱叶这东西的厚薄和质地都和萝卜不同，萝卜切「月晕」都得大几年功底，葱对剖成多叶，简直是匪夷所思...」
就在评委感叹之时，直播间的网友们也闹麻了。
【什么玩意，切葱丝的我见过，片葱是什么操作？】
【我妈妈问我为什么跪著看直播...】
【别的不说了，@唐任杰，来活了！】
【（AI生成的片葱截图），@唐任杰，这个刀功你给几分！】
【笑死，我都能想像到今天老唐的视频号要被引爆了，他前两天还在吐槽自己搞那个短视频刀功大赛没人做「大煮干丝」，现在好了，「大煮干丝」不用做了，片葱吧！】
【片毛啊，片豆干不错了，这个真片不了！】
【毛片，谁有毛片！】
【果然文字的序顺不影响阅读~
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