感觉和吃华夏的某些由炸豆腐皮制作的辣条相似，但却脆的更彻底。
咀嚼之下「咯吱」作响的声音，由骨传导进入奥古斯的神经。
这感觉像极了他在枫叶林漫步时耳边的收到那抹秋意的讯号..
「这豆腐越嚼越香，虽然里面汁水几乎没有，但香料的气息渐渐散开，搭配脆意在口腔中渐渐软化的感觉，确实非常怡人。」
缓缓吐出一口气，奥古斯将勺子伸向石板，单块石板并不大，拿的近了还能感受到热气。
因为与枫叶碎相连，所以难以避免的会带上一片枫叶。
奥古斯没有故意将枫叶挑去，而是直接一口闷进了嘴里。
和前面的枫叶的「脆」不同，石板给奥古斯带来的感觉就是「润」。
冻豆腐多孔海绵状的形状在此刻表现得淋漓尽致，内里温暖的高汤，在咀嚼间通过牙齿的缝隙进入口腔，将枫叶打湿之余，更是将鲜味传递至奥古斯的大脑。
「与脆薄片完全不同的感觉，汤不带一丝辣度，更好的展现了冻豆腐这种食材的质感。」
「在汤汁的浸润下，枫叶变软，口感由脆转韧，石板本身咬下去带著丝丝阻力，有一种类似鸡肉纤维的咀嚼感。」
奥古斯发现这道料理的一个特殊之处。
因为冻豆腐这种食材本身的原因，所以它的味道与咀嚼息息相关。
每一次牙齿与冻豆腐的碰撞，都能将风味传递得更加明显。
「脆」与「润」，在咀嚼之下，也更富变化。
这种食材性质，在高卢法餐中并不多见，单独分开或许很快能找到对应，但合在一起确实难寻。
毕竟法餐是真不用豆腐...即使后面文化交流更深了，法餐里面的豆腐也是以「嫩豆腐」「绢豆腐」为主，主做慕斯口感。
冻豆腐也不是说没有，但一般都是华夏的店铺，处理方式大都是「煎」或者「炖煮海鲜」。
微微回神，奥古斯将目光投向枫叶树，垒起来的树干看著挺拔，他用手中的勺子试探了一下，却发现还是很容易推倒的。
随著枫叶树倒下，枫叶缓缓散开，石板，枫叶，枫叶树融合在了一起。
奥古斯愣了一下，而后挑了个角度，将三者混合著放入了嘴中。
随著牙齿轻轻用力，辣油激发而出，焦香在
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