分刮下来，放在干净的碗里，别用力刮，不然会把蟹壳上的碎渣刮进去。」
「这里一定要注意...」
看著这细致入微，堪称傻瓜式的操作，白珩额头默默生出一滴冷汗。
「终于明白，夏鸣为什么上课的时候讲的那么快了。」
「他要真一个字一个字的讲，估计上课那时间都不够。」
郑泽谦却是面露一丝疑惑，夏鸣讲的实在是太细了，细到有点反常了。
脑中莉莉的身影一闪而过，郑泽谦微微眯了眯眼。
「白珩，你说这个视频，是不是专门为了某些人拍的啊？」
白珩微微一愣，而后准备张嘴回复，却在下一秒停止了动作。
她原本是想说夏鸣可能是在照顾一点基础都没有的新人，但下一秒，她就见到了夏鸣将蟹腿用滚刀片片成薄片然后切丝。
从这个操作上看，很明显夏鸣这个教学的上限绝对达到了「专业级」的。
一般来说，「专业厨师」因为设备，食材储备，个人习惯等原因，制作的料理与家里制作的区别会较大。
想要在家里还原专业厨师，或者饭店的味道，基本不可能，毕竟就火力一项，就足够卡死很多家庭了。
所以，一般厨师在做教程的时候，是不会把「专业版（商用版）」还有「家常版」混为一谈的。
因为这样一是会拖视频的时长，导致看起来观感不好，二是对于普通大众来说，那些专业操作显得有些太过鸡肋。
白珩回想了一下自己当初做自媒体的时候，有些疑惑的开口。
「可能是第一次拍教学视频，还不太适应...」
郑泽谦摇了摇头。
「就算夏鸣自己不知道，乔若宁也会帮他安排，就算乔若宁不懂视频剪辑，她也一定会花钱让懂的人来看。」
「夏鸣的第一个教学视频，不说把《舌尖》的剪辑师叫来，至少约的也绝非平庸之辈，这样重重把关下，哪有适应不适应一说。」
「唯一的解释就是，夏鸣他刻意这样做的...」
白珩晃了下神，提到了「刻意」，她此刻的第一反应就是莉莉。
「难不成，这是夏鸣在与莉莉隔空交流？」
「这样一想好像又合理了起来，鹰那边对于螃蟹的大众理解，更多是食用蟹肉。」
「这倒不是
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