经过分子料理的简单处理，其最终变成略带金色的薄膜。
夏鸣用这种薄膜做了一些小气球，在通过小孔将蛋清和蛋黄分离后，他先把小气球放在了里面，然后开始通过一个不算太细的可食用吸管灌注食材。
等到血瞳看到食材已经灌得差不多了，就拿起一旁细的收束线，然后把吸管抽走。
线收束后，小球被吊在蛋壳内，烹饪加温时由蛋清制作的线会在蛋清凝固后消失在蛋清内。
最终再用小鸡蛋壳封口，蛋黄就被完美的替换了。
等到茶叶蛋烹饪好时，金色薄膜会与内里的高汤融合，搭配里面的山珍碎，与山珍糜，可以达到类似流沙蛋黄的效果。
至于金不换为什么没有因为破口受影响，当然是因为破口太小，夏鸣在煮茶叶蛋时，有意识将其立在最上面，并没有被茶香卤水泡到。
没有泡到，自然不会从这里渗透进去，纹路自然也不会有问题。
在夏鸣看来，这个操作挺简单的，换到其他华夏厨师那边也能复刻。
反倒是内里的高汤，才是这道料理的精华。
「由野生金耳制作的薄膜，将汤汁完美包裹在蛋清里面。」
「烹饪时产生的温度，会导致蛋清收缩，因此，鸡蛋内部的压强随之增大。」
「可以说，蛋清在此处起到了天然的高压锅的作用，温度会将里面食材的香味全部锁住。」
「这股香味在蛋内不停发酵，茶味通过少量蛋壳缝隙渗透进去，给香味添了最后一笔。」
「食用「异香乾坤蛋」的第一口，是整道料理最精髓的地方。」
「因为蛋清破裂后，内里温度适合的高汤能一口气将香味尽数释放。」
「这种冲击，与外面淡淡茶卤香味进行反差，最终能在瞬间击垮一个普通蓝星食客的美食阈值。」
夏鸣当然知道卡伊夫把茶叶蛋提前打开了，毕竟他全程都在观察正厅内的食客。
可以说卡伊夫就是主动放弃了这道料理最精华的部分。
当然，即使失去了这点，其内里山珍带来的美味，也不是他可以抵挡的。
此刻，正厅内，卡伊夫在吃完乾坤蛋，陷入了幻梦后，因为香味程度的原因，比其他人早醒来。
卡伊夫感受著大脑中残存的味道，情绪激动不已。
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