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苏娴当然能吃出来那是蔬菜的鲜味，但眼界有限，她以为问题是出在菜本身。
但无论如何，她的食欲被再度唤醒已经是必然，一想到此刻料理已经只剩三道了，她全身上下都写满了绝望。
群友此时也没招了，没有品味过「清泉葵菜羹」的他们，完全理解不了苏娴的痛苦。
【苏姐你就认了吧，毕竟好吃的料理是没有尽头的。】
【一个菜汤给苏姐吃自闭了，有没有好心人讲一下，这是什么菜。】
【是冬寒菜，川渝吃的多，下鸡蛋汤无敌！】
【等等，这不会是传说中的「清泉葵菜羹」吧？】
【那是什么...】
【你只需要知道是失传菜谱就行，如果这个真被复原出来了，那我只能趴土里看夏哥的视频了。】
【？？？】
果然，群友再厉害，知识面也是有限的，即使能猜测到「清泉葵菜羹」，也无法一时间如弗拉基米一般引经据典。
没办法，专业圈子里面的那些粉丝大部分都不在后援一群，因为《一饭成名》综艺性质的缘故，这群里还是夏鸣的死忠粉与颜粉多一些。
也就在苏娴为了剩余料理太少默哀时，夏鸣却是准备好了第10道料理。
擦了擦手，夏鸣看向了独立于一旁的小锅。
在锅边，一团洁白的雪团，此刻已经融化大半..
而这团由夏鸣靠仪器制作出的雪，就是「清泉葵菜羹」的核心秘密。
「葵菜独有的味道，需要微量的矿物元素中和。」
「但这种中和，只能去除其内里的土腥味，至于那股生涩的味道，现在都市一般的做法，都是用盐水焯，或者是加入姜剔除。」
「但实际情况并不需要那么麻烦...」
既然选择做了这道料理，基础的古籍知识，夏鸣自然还是有的。
「「玉窦泉」的核心并非完全是其内里蕴含的微量元素，更多在于其冷泉的特质。」
「很多蔬菜其实都拥有难以去除的生涩味，葵菜只是其中较为特别的一种，但依然可以用「冷泉激焯」解决。」
「蒸馏水飞水快烫5秒，快速解除葵菜外层限制，而后换泉水，加入适量干净的冰块。」
「一边加热，一边模拟冷泉对于葵菜的激发限制，这样可以在保证
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