的选手，有一部分，已经把自己所属西餐体系内的技能强化到较高的阶段了。」
「这个时候，「完美的科学控温」反倒成为了你们的短板，成为了你们无法与低位厨师拉开差距的点。」
「在这个时候，「精准控温」确实阻碍了发展，只不过，阻碍的是你个人的发展。」
「「控火」难学，但火焰带来的不仅只有「温度」，还有如同刚才郑泽谦选手那样的奇妙操作。」
「所以，「精准控温」没有对西餐烹饪发展造成根本性的影响，只是你想要学的太多，超出了「科学控温」的掌控罢了...」
说完这句话，夏鸣也是直起了身。
底下的很多厨师眼里也闪过了思索的表情。
「所以，「精准控温」无错，只是太简单了，在我们需要攀登巅峰的路上成为了阻碍？
」
「不，我更觉得，是从一开始，我们就弱化了「火焰」的用途，将注意力放到了别处，等到其他地方修的差不多了，才回来重新建立对「火焰」的认知。」
「我觉得，我得去试著学学华夏的厨具，铁锅看起来比平底锅全面多了。」
「难怪华夏厨师需要经过多年的修炼才能上「灶台」，控火确实有难度...」
「以后也别眼红华夏厨师「火功」好了，都是练出来的，只是我们利用科技跳过了这个环节。」
「极速升温然后极速降温真的可以让食物变得更好吃，衍生出「锅气」吗？」
「夏鸣不都说了吗？这是几方因素导致的，明火的温度，还有骤升骤降都只是其中一个条件，听讲得听全啊！」
也就在厨师们议论纷纷之时，郑泽谦也是把锅清理完成后，带著剩余的两份牛排下了场。
一到后台，其他队的预备成员就围了过来，眼睛赫然都停留在郑泽谦手中的牛排上。
郑泽谦自然是当没看到的，他先给洛钰敏递了一部分，用来给华夏二队成员试吃，而后专门给白珩递了一块大的。
等到内部分完了，才将剩余的极小一部分，和已经冷了的西餐牛排推到其他队面前。
面对这个分法，其他几支二队成员中，有人肯定是不太满意的，但也拿郑泽谦没办法0
当然，绝大部分人还是表示感谢的，因为都是他自己做的，
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