则。」
「之前提到的「蓝光剑」大师创立的「荣乐园（园授）」，以前便有「灶上八年」的规则。」
「也就是说，无论你是花了多少年爬到后厨灶台位置的，只要你学了「荣乐园」的古法独门配方，你就必须在「荣乐园」干满八年。」
「不然你就是不守规矩，会被「荣乐园」发函谴责，严重的，还会被行业封杀。」
「「川渝张派」制定的则是「3年学艺，2年帮师，5年历练」，这个规则在一众川菜流派中，算是很严苛的了。」
「但凡事有利有弊，「川渝张派」这种十年间不断考核的制度，使得底下的徒子徒孙们获得了大量训练，技艺方面也更为稳固。」
听到这，郑梓函连连摇头。
「这不是技艺不技艺的问题，我觉得这规则，有些「道德绑架」的意思，派遣这种事情，明显违背个人意愿了。」
乔若宁也认同郑梓函的观点。
「的确有这种意思，虽然明面说是为了防止「徒弟」技艺不精，败坏师门名声，但在我看来，也多少存在一些压榨的嫌疑。」
「当然，近十几年这种习惯开始慢慢改变，很多门派的师父不再要求徒弟一定需要帮厨。」
「反而是改为短期的「修书」「采购」「管理」...
99
「甚至连「川渝张派」都在二代亲传大弟子「舒郭仲」的带领下，对内部的规矩进行了变革。」
「现在「川渝张派」的派系谱写的堪比技能树，除了「亲传」需要遵守对应规则外，被分到「教育」「企业」分类的弟子，也不再需要遵守这个规则。」
「当然，代价也是有的，那便是以前拜师大部分只需要看对眼便可，花费一般不大。」
「但现在想要速通拜师，无论是「拜师服」「拜师宴」「拜师帖」还是「拜师礼」...都少不了。」
「这一套下来没有个十来万是很难拜下来的..。」
「只能说以前是穷苦人家拜师学手艺，现在多了一批专门做商业运作的人...」
说完，乔若宁回头看向夏鸣。
按照夏鸣的意思，烂棚的这位李老板，和「川渝张派」有关系，甚至称呼都明确给到「弟子|
了。
但就像她刚才说的一样，「川渝张派|门规森严，真要
本章未完，请点击下一页继续阅读！