的鱼唇。
随著鱼唇进入郑梓函的口中，她的眉头微微舒展了一下。
相比「鲜鱼唇（鱼嘴）」，泡发后的干鱼唇吸收了由「鸡」「猪肘」「火腿」等食材烹饪出的高汤的鲜味。
郫县豆瓣的香气中夹杂一丝回甜。
轻轻咬下，鱼唇的胶质会在最终嘭的一下爆开。
和李光林制作的减配版相比，这道料理明显是有著严谨的料理构成的。
苏磊看著郑梓函不加掩饰的目光，也是笑了笑。
可当他把目光转向其余三人时，又将笑意收了回去。
乔若宁和陈匠此刻的表情明显是在思索，夏鸣则是压根就没动筷子。
「什么情况？不合胃口？」
就在他疑惑之际，将鱼唇咽下的郑梓函睁开了眼睛，夏鸣也恰在这个时候开口。
「郑梓函，你觉得这道「红烧鱼唇」怎么样。」
郑梓函思索片刻后舔了下嘴角，然后点了下头。
「鱼唇口感肥糯，香味醇浓，汤汁浓稠，十分鲜美。」
夏鸣听后微微一笑，继续问道。
「相比之前的料理呢？」
郑梓函微微一愣，而后回忆了老半天。
「有点难比，毕竟鱼唇和这个的口感不太一样...」
「但是仔细想来...」
「如果抛开食材本身，只谈味道的话。」
「我觉得还是之前的层次更多一些。」
说到这，郑梓函咂巴两下嘴巴。
「最关键的一点...」
「是我在之前的那道菜里，能吃到鲜味回甜后...」
「豆瓣那一丝...若有似无的回辣。」
「相比之下，总觉得这道料理...」
「略逊一筹...」