的羊肉的其他味道，之前索菲闷煮，这个香气循环以后只能被逼回汤里。」
「至于胡萝卜，应该是因为其自然的甜味能进一步激发鲜味。」
虽然依靠著超嗅觉和推理，叶菱有了部分猜测，但她依然不敢下定论。
夏鸣却看得比她透彻得多。
其实基本原理和叶菱思考的一般无二。
但最核心的点，却是一开始放进去的那点白芷。
「依靠草本的穿透力，将鱼鲜与羊鲜调配到同一频率，确实是西式逻辑。」
「她应该已经迈入帝王的层次了，虽然不是超嗅觉，但五感也很强，并且她好像能通过某个点倒推起因或者结果。」
在乔若宁的资料库中，艾娜料理情绪的主核心是「孤寂」，副主题是「肃穆」。
在夏鸣对交流赛选手做过的总结中，一般能掌控这种情绪的厨师，都是心思镇密的类型。
「通过嗅到的一个点，正反推料理的最终形态...」
「这应该算是某种与生俱来的「天赋」了，也可以被称为某种为了烹饪而生的「第六感」。」
「所以，她在推测到了某种料理的最终结果后，将过程反推。」
「相当于在得到了某个答案的时候，倒推过程。」
「这很明显能大大降低还原料理的难度。」
虽然也不一定准，但相比索菲和叶菱的盲人摸象，可是要强上太多了。
「不过，这种有点类似「预知可能性」的能力，需要厨师对食材和类似的食谱有足够的知识储备。」
「索菲的西式这边能调配的不错，不代表叶菱那边也能达到同样效果。」
果然，和夏鸣猜测的差不多。
虽然艾娜经常到国内来寻找夏一天的行踪，但华夏领土还是太大了。
不同区的不同食材，在对应季节的不同表现，是一个西方厨师很难全盘了解的。
虽然她在烹饪叶菱那边的「鱼羊鲜」时，也选择了看起来还不错的方向。
但最终结果还是比刚才的那碗西式的，味道差上几分。
不过对于评委来说，即便如此，也足够奇妙了。
毕竟他们是一口一口品尝过来的，在底汤几乎没什么变化的情况下，仅仅是换了个厨师就有如此大的改变，恰恰证明了「厨艺」的价值。
艾娜对自己做出的料理也还
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