第529章可怕的夏鸣,不如和大家打个赌,祈祷吧!祈祷下轮别碰到我~
「原来真的只靠牛羊就能做到这种程度啊!」
「古人诚不欺我,难怪鱼羊鲜在没有现代调味品的时代,被称为「仙品」。」
「这还是较偏西式的做法,如果是华式的话,情况应该更好才对!」
喝了十几碗,理论上评委应该都快水饱了。
但夏鸣烹饪的「鱼羊鲜」实在太香了。
艾娜喝完以后脸上更是挂上了一丝无奈。
「这种自然温润的鲜味,比华夏很多熬煮一夜的高汤还浓郁。」
「最关键的,是鱼和羊的味道并没有完全消失,而是转化为了风味,留在了这碗汤里。」
「鱼肉本身的质地,搭配上这种鲜汤都不免高了好几层。」
「华夏古籍中记载的某些料理,果然是名不虚传。」
相比由衷感叹的艾娜,一旁的索菲则是喝得舌头都快咽下去了。
她自己做了18碗,底汤的味道是什么样早就了然于胸。
现在发现只是调整比例就能做到1+1>11的效果,以前对于料理的某些理解都有点松动了。
当然,在思考这些复杂的问题之前,她想要做的很纯粹..
纯粹想多喝几碗.
不过夏鸣是看著人数做的,一锅下去,只比现场品鉴的人头数多了一碗。
索菲原本是有点不好意思开口要的,但没想到夏鸣竟然主动分了她半碗。
这让索菲对夏鸣的印象更好了。
当然,如果另外半碗不是分给叶菱,她的感官应该会更好。
相比索菲内里透出的小孩子气,叶菱则品尝得非常小心。
她知道夏鸣一般不会做多余的事情,多给她半碗,就是想要她能更好的去分析「鱼羊鲜」。
虽然这和未来可能出现的比赛题目,应该没什么关联。
只是一通百通,分析完一种原理以后,结合她的理解,可以将之运用到其他料理上。
夏鸣非常平静的看大家喝完以后,也是拿叶菱那边的汤再做了一份。
同样的操作,同样没有添加其他配料,但两种汤因为勾兑比例的不同,却呈现出了另外一种更为浑厚的风味。
这变化场外的网友感受不到,但现场的评委和艾娜她们,则是已经开始倒吸凉气了。
「原来
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