糟羊肉...不免让我想起一道与川味有些渊源，但本质不属于「川菜」料理的老御菜。」
听到「御菜」，许小冉明显来了兴致。
「夏大师说的是...」
夏鸣伸出手背，稍微蹭了蹭鼻尖。
「古北宋《清异录》有记载...」
「后蜀御膳有料理名为「赐绯羊」。」
「酒糟制作「糟酸」，混合「红曲」，与薄羊肉同缠。」
「重物压紧，最终形成规整的肉卷，然后密封一段时间。」
「最后两者完成融合，食用时切薄纸片。」
「因色泽红亮，如绯色官袍，于是得名「赐绯羊」。
「7
「当然，这道料理按照古法做，想要在3个小时内完成绝无可能。」
「但是...我恰好记得一种经过改良的现场烹饪方式。」
「而复原该菜谱，并做出这种改良的前辈，恰好是「陈氏兄弟」。
听到这，乔若宁算是反应过来了。
「陈氏兄弟」是张中友大师的师傅，而舒值按辈分算，是张中友大师的徒孙。
他会这道「赐绯羊」也就不奇怪了。
「当然，改良版的「赐绯羊」难度很高，酒糟的使用需要特别仔细。」
「就是不知道这位选手是否能做到了~」
夏鸣没有刻意提及舒值的名字，但网上有知道情况的观众，已经开始在弹幕里面自发的科普了。
夏鸣此刻也是画风一转。
「索菲拿取了这么多不同的油脂，一定是做「炸鱼薯条」。」
「身为绅士国「国菜」，这道料理的文化与绅士国深度绑定。」
「甚至在民众投票中，其代表性超越了莎士比亚与绅士国女皇。」
「其实一开始，这道料理中「炸鱼」和「薯条」是分开的。」
「沿海和内陆各占了一边...一直到后面才因为某些原因（战火）汇合在一起。」
「加上有上面的大力宣传，这道料理的味道，便理所当然的刻在了所有绅士国居民的骨子里。」
说到这，夏鸣一顿。
「很多观众可能会好奇，「炸鱼薯条」为什么会被归到「酸味」中。」
「这就得从传统「炸鱼薯条」的酱料方面来分析。」
「在绅士国北方，常用「塔塔酱」来搭配「炸鱼薯条」一起食用。」
「其原料中含有「绅士
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