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第493章 芡!尸位素餐,「眉区东坡肉」完成,请诸位与夏鸣品鉴!!![5 / 7]

夏真的就只有夏鸣能做到了。

看著面前已经分割好的鱼肉,李商虎强行压下惊讶,夹起一块鱼肉放入嘴中。

也就在此刻,郑秋生的「新津黄辣丁」也制作完成了。

评委席的众人脸上还带著未消退的震惊,齐齐闭上双眼,露出享受的表情。

郑秋生只觉得压力倍增,原本他的料理就偏传统稳健,在夏鸣已经豪夺了2:0后,他终是没有修改自己的料理。

也正是这个守成的选择,让他的料理在评委这边收获了一致的中品。

就和他讲求盐帮菜正统的一口鲜一样,他的料理,也在与夏鸣的对决中,被标记上了平庸的标签。

最后的结果也不必多说,夏鸣直接拿下3:0。

如果说「新津黄辣丁」只是给了郑秋生一个守成的标签的话,那「璧山来凤鱼」就是彻彻底底让「璧山李氏」丢了脸面。

他们派出的所谓派系掌权人「李时五」,心理素质竟然不够过硬。

号称自己烹饪了多年料理,对来凤鱼可谓驾轻就熟的他,竟然在「炝锅|和「倒炝锅」这一步就倒下了。

都不用夏鸣的「来凤鱼」出手,因为热锅顺序问题,他的调味存有「倒炝锅」带来的生涩。

最后勾芡收汁后,这个生涩的味道潜移默化得被夹杂进了鱼肉中。

要知道,「来凤鱼」的最标准吃法是「小份口」,也就是不完整的夹一块鱼肉,而是夹取鱼肉条的一部分,让其充分接触酱汁再食用。

虽然这种吃法看起来有点不符合商务场景,但身为江湖菜,这道料理内核透露的本身就是山城的直爽与火辣。

但此刻,这份鱼肉却变了味。

就算身为江湖菜,同一道料理烹饪状态有起伏算是正常现象。

但像这样直接砸自己招牌的,怕也是这群派系之人中的头一遭了。

虽然评委们没直说,但从他们的表情也能看出,「李时五」的料理确实给他们吃的有点难受了。

轻取了4:0的夏鸣,没在意对面愈发变差的表情,继续处理著料理。

一旁的王开法却是已经眉头紧锁。

精于算计的他不是没考虑过这些派系掌权人不靠谱,毕竟久居人上,这些掌权人在川渝开口闭口谈的都是辈分与情面,远离灶台总归会出现点问题。

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